見えないところのオシャレが大事
ぺ「仙人、まだ梅雨は明けませんが、暑くなってきましたね。」
仙「そうじゃ、そろそろ夏の準備をしておかんとのう。」
ぺ「夏の準備？虫除けとか、扇風機とか、あ、あと日焼け止め！」
仙「薬膳料理の下準備じゃよ。」
ぺ「え？でも暑いですから、作ったらすぐ食べないと腐っちゃいますよ。」
仙「ふんふんふん、まだまだじゃのう、ぺんたん、薬膳を作るための調味料の下ごしらえじゃよ。」
ぺ「調味料ですか？」
仙「そうじゃ、隠れたところまで気を配るんじゃ。」
ぺ「何をすればいいですか？」
仙「今日はまず、枸杞子を使ってみようかのう。」
ぺ「はい、クコシですね。」
仙「それと、酢、醤油じゃ。」
ぺ「はい、酢と醤油、準備できました。」
仙「よし、枸杞子をきれいに拭いて瓶に入れ、酢を注ぐ。」
ぺ「はい、簡単ですね。」
仙「同じように、枸杞子をきれいに拭いて瓶に入れ、醤油を注ぐ。」
ぺ「はい、できました。」
仙「一週間以上漬けておくと良いぞ。」
ぺ「はい、え？これだけですか。」
仙「そうじゃ、あとは、これを上手に料理に使えばよしじゃ。」
ぺ「ポン酢、とかいいですよね。夏は冷奴、美味しいし。」
仙「そうじゃ、枸杞子は酢に漬けると、潤す力が強くなる。醤油に漬けると、熱を取る力が強くなる。夏の暑い時期に、体の熱をとり、潤してくれるのじゃ。」
ぺ「なるほど。」
仙「それに夏は酸味も重要じゃ。酸味には引き締める力があるからのう、多汗な時期にもってこいじゃ。」
ぺ「はーい、私はちょっと混ぜ合わせて、ポン酢にしておこう。」
枸杞子ポン酢
枸杞子醤油＆酢
材料 枸杞子10g、醤油300ml（酢の場合も同量）
一週間ほど置く。
仙人問答
ぺ「一週間後が楽しみですね。漬けた枸杞子も一緒に食べていいんですか？」
仙「もちろんじゃよ。他にも、色んな酢が作れるのじゃぞ。」
ぺ「え？まだあるんですか。」
仙「五味子酢とか、山楂子酢とかな、しかし枸杞子が一番手に入りやすいじゃろ？」
ぺ「そうですね、枸杞子ならスーパーでも買えます。五味子や山楂子はネットじゃないと買えないかもしれませんね。」
仙「枸杞子は視力減退にも良いからのう、パソコンやスマホを使う現代人には必需品かもしれんのう。」
