肌の乾燥、貧血に良い薬膳スープ - 薬膳でセルフケアめざせ！仙人life

血・陰を補って精神を安定

　　　　〜５月病予防　その２〜

そよそよ

そよそよそよ～～

ぺ「う～～ん、気持ちの良い風、、」

ワン

ぺ「犬よ、すっかり元気になったわね、、さすがあきっと獣医さんだわ。」

ワン

ふらふら

ふらふらふら～～

ぺ「ん？何あれ、、ゴールデンウィーク前の心躍るこの時期に、、覇気のない、。」

タカタカ

ぽん！

ぺ「いよっ、松江くん、。」

松「あ、ぺんたんさん、、。」ヨロッ

ぺ「もうーッ、2年目なんだから、しっかりしなさいよー。」

松「そうなんですけど、、2年目だから大変なんですよ。」クタッ

ぺ「どうして？」

松「どうしてって、、自分の仕事は増えるし、、でも、新人に仕事教えなきゃいけないし、、。」

ぺ「ふうん、、そうなんだ。」

松「人に仕事教えてるとね、、自分の仕事がさっぱりはかどらないんですよ。」

ぺ「そっか、、。」

松「はぁ、、めまいはするし、眠れないし、、どうにか1年目を乗り切ったのに、2年目にして5月病になりそうですよ、、。」

ピカン！

ぺ「あ、任せて、、、5月病予防薬膳、作ってあげる！」

松「え、、う、嬉しい、。」ウルウル

ぺ「ふん、大袈裟ね～～。えーっと、5月病予防の、、ピッチピチでピッカピカの生シラスが、、、」

松「な、な、生シラスっ、、。」ゴクン

ぺ「・・・無いわ、、。」

松「え⁉️」

ぺ「あはは、、ごめんねー松江くん。仙人と二人でぜ〜〜んぶ食べちゃったから、。」

松「そ、、そんな、、。」

ぺ「大丈夫、、きっと今頃仙人が海で何か獲ってると思うから、仕事が終わったら寄合所へ来て、作って持って行くから。」

松「はい、ありがとうございます。では、。」

～～ ♪ ♪ ～～

ぺ「という訳です、仙人、、。」

仙「よし、ではこれじゃ、。」

ドバッ

ぺ「イカ、ですね。」

仙「ふらふらしておる松江くんには血を補ってやる事が必要じゃ。」

ぺ「はい、」

仙「それに、トマトと小松菜をあわせ、津液、陰液を潤し、精神を安定させる、。」

ぺ「はい。」

トントン

シュッシュ

シャッシャ

コトコト

ぺ「はい、出来ました。イカとトマトのスープ です。」

[f:id:hatenablog:20170217161727j:plain:title=:alt=] — 肌の乾燥・貧血に良い　イカとトマトの薬膳スープ

仙「おぉ、美味そうじゃ。」

ぺ「はい、では早速持って行きますね。」

ピッ

ブルブルレッドブル

ブッブーーー

イカとトマトのスープ

材料(2人分)

イカ1/2杯、トマト1個、小松菜1束、玉ねぎ1/4個

生姜5g、にんにく1片、塩、胡椒、オリーブ油、水300cc

下味: 紹興酒大さじ1/2、塩

作り方

イカは内臓を取って綺麗に洗い、胴体は1㎝幅の輪切りに、足は3㎝に切り、下味をつけておく。
生姜、にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、小松菜は3㎝の長さに、トマトは角切りにする。
鍋にオリーブ油を入れて火にかけ、イカを炒めて取り出しておく。
3の鍋にオリーブ油を足し、にんにく、生姜を入れて炒め、玉ねぎを入れて塩ひとつまみ入れ、炒める。
4に小松菜を入れて炒め、トマトを加え、水を入れて蓋をして煮る。
沸騰したら弱火にし、塩胡椒して、5、6分煮る。
6にイカを戻し入れ、蓋をして煮立ったら火を止め、蒸らす。

烏賊（イカ）　　養血類

[性味/帰経 ] 　平、鹹/肝、腎

[働き]⑴養血滋陰　貧血、血虚閉経、出血、帯下

トマト　清熱瀉火類

[性味/帰経 ] 　微寒、甘/ 肝、脾、胃

[働き]⑴生津止渇　熱病による煩渇

　 ⑵健胃消食　食欲不振、消化不良

小松菜　　滋陰類

[性味/帰経 ] 　温、辛、甘/肺、肝、胃、大腸

[働き]⑴養陰潤燥　腸燥便秘

　　 ⑵利肺止咳　風寒の咳、肺虚の喘息、咳

玉葱　　理気類

[性味/帰経 ] 　温、辛、甘/脾、胃、肺、心

[働き]⑴健脾理気　食欲不振、下痢

　　 ⑵和胃消食　げっぷ、吐き気、胃もたれ

　　 ⑶発表通陽　発熱、悪寒