月刊仙人life ７月号 2018

     酷暑の７月 

皆さま、こんにちは、ぺんたんです。

朝、テレビをつけると、アナウンサーがか細〜〜い声で話していて、、

聞こえない、、。

ボリュームボタンを操作してみると、、あれ？おかしい、いつもと同じボリューム。

なのに、、聞こえない、、。

耳が、、私の耳に異常が、、？

いえいえ、、庭の蝉の声がハンパなく凄まじくて、、

テレビの音もかき消してしまうのです。

そんな7月を振り返って・・・

抹茶を楽しむ

連日の高温注意報、熱中症のニュース

そうなれば、スイカ、メロン、緑茶、ココナッツだわ、、という事で、メロンジュース、抹茶そうめん、ココナッツミルク煮などの夏の薬膳を作ってみました。

と、言っても、抹茶を使ったメニューはこのところずーっと取り組んでいたものなんです。

「日本に旅行しようと計画してる海外の人ってね、必ずmatcha （抹茶）の事を聞いて来るんです。」と、以前Aさんから聞いた事があったので、そうなんだ、じゃあ私も何か抹茶を使った薬膳を作ってみようかな、とあれこれ考えて作っていました。

そして色々作った中で「抹茶そうめん」が一番手軽に出来るメニューとなったので、今月アップしてみたのですが、mikipan（id:mikipan） さんから「抹茶つゆ、火を使わずにできるのもうれしいですね。」とナイスなコメントを頂き、とってもハッピーな気分♡

そうなんですよねー。そうめん、ひやむぎ、ざる蕎麦、ざるうどん、、どれも、食べる人にとっては涼しいお料理ですが、作る人にとっては大量のお湯を沸かすので汗ダクメニューなんです。

だからせめて「つゆ」は火を使わずに、、と、昆布水と合わせた訳ですが、そんな私の気持ちを察して下さったmikipanさん、、うぅッ、こういう些細な事に気づいて頂けるって、最高に嬉しいんですよね、mikipanさんありがとうございます。

昆布水を使う事で塩分補給にもなり、熱を取る抹茶とのコンビネーションはまさに酷暑にぴったり！なんです。

ただ、気をつけなければいけないのは、抹茶は味の個性が強いので、上手に使わないと、素材の味を全て殺してしまいます。

「抹茶」・「カレー」・「ゴマだれ」

困った時の必殺ワザにもなります。料理が苦手な人にとっては超お助けアイテム。

失敗しそうな怪しげな料理になったら、カレー粉を入れてしまえばどうにかなる、、こんなような事を確か「逃げ恥」でガッキーも言ってましたよね(笑)

素材の味を殺す為ではない、抹茶・カレー・ゴマだれの使い方が出来たらイイナ、、と、試行錯誤の毎日です。

自慢の抹茶薬膳がいくつも出来上がったので、Aさんに報告しみると、、

「薬膳の抹茶メニュー？？  あぁ、海外の人ってね、みんな、『 matcha （抹茶）＝スィーツ 』だと思ってますよ。」

そ、そんなぁ〜〜〜(泣)

自然界便り 

蝉の穴と抜け殻

この時期になると、庭にはこんなまあるい穴がボコボコ

蝉の幼虫達が抜け出して、、木を登って行く

見事に脱皮した蝉達は、全ての音をかき消して

夏の声となり、夏の音となり、、

空気の全てを埋め尽くす

ローズマリーの枝で涼むカエル君＆枇杷の葉のカエル君

晴れた日は静かに、葉っぱに隠れたり、乗っかったり

雨が近づくと、一斉に始まるカエルの合唱　♪ ♪

となりの池からは、牛ガエルの大合唱

 バリトン フォルテ  で 大地を揺らす

不忍池

急な所用で東京へ

遊ぶ時間など全くなくて

けれど、少しの隙間を縫って抜け出し 不忍池

一面に広がるハスの花の

その向こうにそびえ立つ高層ビル群

 あぁ私、、東京に居るんだな

  編集後記

ドタバタだった6月に別れを告げ、暑く、ひたすら暑く始まった7月。

パクられ問題からも解放され、ホッとした頃、又、ドタバタへと逆戻り、、。

酷暑、豪雨、そんなニュースの中

上京、台風、停電、、

ブツ、ブツ、、なんだか日常がコマ切れになってしまったような7月、、

なので私の文章も今月は小間切れ、、

いっそミンチにして、捏ねてしまおうか(笑)

そんなこんなのこのブログへ

今月も訪れて下さった皆様、新しく読者になって下さった皆様、スター、コメント、ブクマを下さった皆様、本当にありがとうございました。私の方は思うように皆様のブログへお伺い出来ず、申し訳なく思っております。

8月  August  アウグスティヌス

夏休み だ‼️