薬膳酒ワークショップ開催致しました ♪

　ステキな出会いに感謝♡

11月21日(水)に薬膳酒ワークショップを楽しく開催致しましたので、そのご報告です。

当日までに準備したものは、

もちろん、薬膳酒(30酒以上)、そして、色々飲んで頂くと分からなくてなってくるかな？と思い、テイスティングリスト(Numbers で)も作りました。それからオリジナルラベル、、(笑)

試飲用にとショットグラス、、今まで使われる事なく眠っていたので、今回使えてとっても嬉しい♡

そして漬け込んで頂く中薬類、。

準備

ティスティングリスト＆ラベル

ショットグラス＆中薬＆薬膳酒

全体でこんな感じ、、

準備完了♪

前菜に

二日酔い防止の「柿と白菜の浅漬け」

二日酔い防止の前菜「白菜と柿の浅漬け」

お越し頂いたのは、読者になってくださり「はてなブログを読んでます、作ってます。」とステキなメッセージを下さった たぁこ様、、

京都から来て頂きました。(感激❗️)

明るく楽しく元気な方で、会話も弾み、、

さて、早速テイスティング  です。

まず、「なつめ酒」から、、。

(たぁこ様のご要望でお顔は♡♡♡に〜)

まずは「なつめ酒」

たぁこ様は、ひとつずつ、しっかりと香りを嗅ぎ、味わってテイスティングしてくださり、丁寧にメモを取って見えました。

「びわの葉酒・びわの実酒・びわ種酒」の飲み比べ中の様子です。

ひとつずつ丁寧にメモを取るたぁこ様

たぁこ様「びわの葉酒は、、紅茶の3杯目みたいな色だわぁ〜。びわ種酒は少し苦みがありますね。」

たぁこ様「びわの葉は大寒の日に採取すると良い、と書いてありましたよね。実はびわの苗木をもらってきたんです。」と、このブログを参考にしてくださっている様で、嬉しい♡

五味子酒

たぁこ様「五味、、五つの味、、うー〜ん。」

空いたグラスも増えて来ましたが、、顔色は全く変わらず、まだまだイケそうなたぁこ様。

「お昼ご飯はしっかり「ひつまぶし」を食べてきたから大丈夫！」と、殆どストレートで飲んでみえます。

10酒め

たぁこ様「ローゼル酒は本当に綺麗な色ですね〜。」ウットリ

たぁこ様「黒ごま酒、、これはコーヒーみたいな味です、、美味しい。」

14酒、、飲んで頂いたところで、時計を見てビックリ！

14酒飲んで頂きました。

気がつけば、予定の2時間を過ぎてしまい、、

慌てて薬膳酒作りです。

たぁこ様は体質にも問題はなく、お元気そのものなので、お好きな薬膳酒を作って頂く事にしました。

たぁこ様に気に入って頂けた薬膳酒は「なつめ酒」・「黒ごま酒」・「びわの実酒」。

びわの実は季節ではないので✖︎、電車の時間も迫っていましたので黒ごま酒も✖︎、

結果、王道の「なつめ酒」を漬けて頂きました。

☆ワークショップではお一人様、300ml分、作って頂きます。

(今回は写真撮影用に2瓶)

なつめ酒作り

ラベルも貼って、出来上がり！

1ヵ月後が楽しみです。

ラベルを貼って完成♡

沢山薬膳酒を飲んで頂いたので、

シメに「菊芋茶  」です。

薬膳茶・菊芋茶

たぁこ様「余分なものが入っていないので、たくさん飲んでも全然平気、、すっごく元気になった気がします‼️」

と、嬉しいお言葉を頂き、、、

「柿と白菜の浅漬け」も完食して頂きました(^_^)v

本当にあっという間の2時間半、、

夢のようなひと時でした。

たぁこ様、遠いところをお越し頂き、本当にありがとうございました。

ひとつひとつ、とても丁寧に飲んで頂けた事、、これは、作り手としては何よりも、何よりも嬉しい事です。

そして、たぁこ様はメディカルハーブのお勉強をなさっているとかで、手作りの『ラベンダーアングスティフォリア・ゼラニウムエジプトハンドクリーム』まで頂き、もう本当に感激、、大切に使います❣️

たぁこ様からは「薬膳酒バーをやってみては？薬膳おつまみも作って、、。」などと言って頂いたり、

「京都にも来て薬膳酒ワークショップやってくださいよ〜。」とも言って頂いたりで、うふふふふ〜〜〜。

たぁこ様宅にお泊まりできるみたいです、楽しみ〜〜♪ (^^)v

楽しすぎて、時の経つのがあっという間、、。

電車の時間に追われて最後はバタバタでしたが、、素敵な1日をプレゼントして頂きました。

たぁこ様、心より感謝し、御礼申し上げます。

ありがとうございました。

ぺんたん

皆様もぜひ、「薬膳酒ワークショップ」へお越しください。

お待ちしております。

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