春爛漫♡ 菜の花ウコンでデトックス - 薬膳でセルフケアめざせ！仙人life

肌のかゆみ

　　目のトラブル

　　　　花粉症対策にも

ホー

ケキョ

ホーホケキョ

仙「ウグイスもさえずりはじめた、、もう春じゃのう、。」

ぐさっ

ぐさぐさ

トントン

トンテンカン

仙「ふむ、、この辺りにも、、。」

トントン

トンテンカン

道子「仙人様、、お久しぶりです。」

クルッ

仙「おぉ、、これは道子さん、、。」

道子「仙人様、何を作ってみえるのですか？」

仙「いや、なに、、賽銭箱の増設をな、、。」

道子「あら、もう随分たくさんあるように思いますよ、、。今来た道にも、いくつか、、。」

仙「いやいや、、まだまだ足らぬ、、。仙人社へ詣でた皆を賽銭箱から賽銭箱へと、、うまく導かねばならぬのじゃ。」

道子「そ、、そう、、なんですか、、。」

カサカサ

　　ポリポリ

仙「カサカサ？ポリポリ？　どうされた道子さん？」

道子「あ、すみません、、。去年までは平気だったのですが、、花粉症でしょうか、、あちこち痒くて、、。」

仙「それは、いかんのう。」

道子「はい、肌も痒いし、、目もかゆくて、、。」

仙「ふむ、そんな時こそ、薬膳じゃ。」

道子「はい、それで、、仙人様にご相談に来たのです。」

仙「任せなさい。」

パッ

サササッ

ピロリロリーン

トントン

ボワッ

クルクル

ソソッ

仙「よし、完成じゃ、菜の花ウコン 。」

[f:id:hatenablog:20170217161727j:plain:title=:alt=] — 花粉症にも良い「菜の花と春ウコンの薬膳」

道子「なんてキレイ、、菜の花畑のよう、、。」

仙「豆腐を春ウコンで和えたのじゃ。」

道子「お豆腐？春ウコン？えっ、ではこの黄色いのは卵ではないのですか？」

仙「そうじゃ、それは卵ではなく、豆腐の春ウコン和えじゃ。ベジタリアンにも良いぞ。体内の余分な熱をとり、津液を生じさせて潤すのじゃ。」

道子「まぁ、、。」

仙「ささ、どうぞ。」

道子「では、頂きます。」

パク

パッ

道子「さっぱりとポン酢のお味で、ウコンの苦味が、、効きそうです。」

仙「菜の花は解毒作用があって肌の痒みにも良い、春ウコンは肝熱を取り、気の巡りを良くするので鬱にも良い。豆腐も熱を取り潤いをもたらす、枸杞子も肝に働き目に作用する。それで皮膚の痒みや目のトラブルに良いという訳じゃ。」

道子「ありがとうございます、仙人様、。」

仙「春じゃからのう、、道子さん、、肝ウーッドが活発になる季節じゃ。肝に帰経する『青いもの』を召し上がられよ。」

道子「はい、仙人様、、。青菜、、毎日頂きます。」

菜の花と春ウコンの薬膳

【立法: 清熱解毒涼血】

材料:(2人分)

菜の花1/2束、枸杞子ポン酢大さじ1、

木綿豆腐1/2丁、春ウコン（粉）小さじ1/2、枸杞子ポン酢小さじ1/2、

作り方

木綿豆腐はキッチンペーパーを厚めに巻いて、レンジに1分半ほどかける。取り出してキッチンペーパーを取り替え、水気を切る。
1の豆腐をボウル入れて崩し、枸杞子ポン酢、春ウコンを入れてあえる。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を入れて菜の花を茹で、冷水に晒す。
3の菜の花の水気を切り、2㎝の長さに切って、枸杞子ポン酢であえる。
器に3を盛り付け、その上に2を飾る。

＊枸杞子ポン酢の作り方はこちら

senninlife.hatenablog.com

菜の花

[性味/帰経 ] 　涼（平）、辛、甘/肝、肺、脾

[働き]⑴散血消腫　瘀血性出血、血行不良

⑵清熱解毒　乳腺の腫れ、熱感、赤み、疼痛、皮膚の炎症や吹き出物

欝金（うこん・春ウコン）　活血化瘀類（かっけつかおるい）

[性味/帰経 ] 　寒、辛、苦/肝、心、胆

[働き]⑴涼血清心　熱盛の意識不明と各種出血、てんかん、肝熱の目赤、口苦

⑵活血止痛　血瘀内阻の胸腹の痛み、生理不順、生理痛

⑶行気解鬱　うつ状態、乳房の張る痛み

⑷利胆退黄　湿熱黄疸、肝胆結石

豆腐　　　清熱瀉火類（せいねつしゃかるい）

[性味/帰経 ] 　寒、甘/ 脾、胃、大腸

[働き]⑴益気和中　肺熱の咳、喘息、食欲不振

　　 ⑵生津潤燥　消渇、便秘

　　 ⑶清熱解毒　水腫、麻疹、皮疹、吐血

枸杞子　　滋陰類

[性味/帰経 ] 　平、甘/肝、腎、肺

[働き]⑴滋補肝腎　足腰疼痛無力、遺精、めまい、頭のふらつき

　　 ⑵益精明目　白髪、視力減退、眼精疲労、風に当たると涙が出る。

　　 ⑶潤肺止咳　肺腎陰虚の慢性咳、喘息