月刊仙人life 1月号 2023

柚餅子♡ 1月

皆さま、こんにちは、ぺんたんです。

「ねぇ、ストレスってどうしてる？」

結構ストレスが溜まりそうな職場にいる彼女に聞いてみた

「心の中で悪口言うの」

「へぇ、、」

「でも、○ね！とかそう言うのは言っちゃダメ」

「だね、、」

「カップ麺が出来上がった頃に、電話が鳴ってカップ麺のびろ〜とか」

「うん」

「弁当の箸、1本無くなれーとか」

「うんうん」

「宴会の席で靴脱いだら、靴下におっきな穴あいてろ！とか」

「アハハハ〜〜」

彼女はとても上手にストレスを逃している

ドライブ

お正月も過ぎてホッとひと息(笑)

ドライブに出かけました～

というのも、道の駅「パレットピアおおの」のお買い物スタンプ券がいっぱいになっていたので使いたくて

でも、道の駅だけ行くのはつまんないし

ちょっと足を伸ばしてお千代保稲荷へGO

ずーーっと昔に来て以来なのですっかり忘れてます

参道にはお店がいっぱい

まず串カツ屋

　もひとつ串カツ屋

　　またまた串カツ屋

　　　　そんでもって串カツ屋

1本110円

ソースか味噌かお好きなタレで召し上がれ〜

って、お千代保稲荷ってこんなとこだったっけ⁇

稲荷神社だと言うのに

お稲荷さん(稲荷寿司)はどこにも見当たらない〜〜

ドジョウやモロコ、草餅はあるけどね

(LOVE♡モロコ)

稲荷神社の前で、油揚げとロウソクのセットを50円で買って

ロウソクを立て、アゲは賽銭箱の前の箱に入れてお参りします＋賽銭(皆さんのを見てマネしました)

アゲはこんな感じ↓

油揚げは三角だったり、四角だったり〜

御千代保稲荷神社

お参りが終わって、狭い境内をぐるりと回ると

いいものみっけ！

「お下がりのアゲです。ご自由にお持ちください」

と書かれた箱の中には

た〜〜っぷり

お下がりのアゲ入り袋が

お下がりのアゲ

お天気も良く

お千代保稲荷を楽しんで

道の駅「パレットピアおおの」では、冷凍品売り場でなんと！『住吉屋の豆乳そば』の文字を見つけて大興奮！

豆乳から手作りされているこの蕎麦

水と豆乳の割合にとことんこだわり何度も試作を重ねた

「豆乳が多すぎるとね、うどんみたいになっちゃうんですよ」とご主人が仰っていたのを思い出す

あの美味しかった『豆乳そば』

でも残念ながら売り切れで、、、

野菜を沢山買って帰りました

木曽三川公園のタワーを高速道路から眺めながら～～～♪

るんるん♪

おうちに帰って稲荷寿司作り

穴付きのありがたい稲荷寿司です♡

お下がりの上げで

今年の運気はアゲアゲーー！

チャーミングな穴あき稲荷

chiyohoinari.or.jp

pallettepia-ono.com

柚餅子作り

さてさてこちらは

11月の薬草園で採れたエゴマです

収穫したえごま

住吉屋で食べたあの美味しい柚餅子(ゆべし)をどうしても作りたいぺんたん

柚餅子はクルミ味噌で作る事が多いようですが

採れたてのエゴマを使わない手はない

ここはひとつエゴマ味噌でーーッ

スタート！

柚子の中身をくり抜く

エゴマ柚子味噌を詰める

30分蒸す

冷ます

キッチンペーパーで包んで天日干し

エゴマ柚餅子

1. 柚子の中身をくり抜き、果汁を絞っておきます
2. エゴマ味噌を作って柚子果汁（適量）を混ぜ合わせ
3. 柚子カップの7分目まで入れて30分ほど蒸します
4. 蒸している途中味噌が溢れてくるので、なんとか押し込みながら
5. 蒸しあがったら冷まし
6. キッチンペーパーに包んで天日干し
7. 1～2ヶ月干します
8. 途中、キッチンペーパーが湿ってきたら取り替えます
9. 程よく乾燥したら出来上がり！
10. ラップに包んで冷蔵庫で1年は持つようです
11. 薄く〜〜く切って、ご飯やお酒のお供に♡

完成！「えごま柚餅子」

エゴマ味噌で柚餅子

包丁を入れると

ふわっ　

立ちあがる柚子の香り〜

口に運べば

またまた広がる　柚子味噌の香り〜

そして

えごまのつぶつぶ食感〜

至福のひとときです

＊エゴマ味噌の作り方

www.senninlife.com

＊住吉屋のお話はこちら

www.senninlife.com

自然界便り

ジャノヒゲの実

ジャノヒゲが実をつけています

龍のヒゲとも言うらしいです

宝石の様

このジャノヒゲの根っこ

塊根が

あの有名な生薬

『麦門冬』なのです

宝石の様なジャノヒゲの実

編集後記

ストレスを抱えていない人なんていないだろうと思いながら

『慢性疲労』の記事を書くにあたって聞いてみたんだけど

予想以上に面白い解消法で

そこにいたみんなで笑ってしまった

ぺんたんの解消法は

• 自分の日常にアゲアゲなナレーションを入れる

ほらドラマみたいにね

《　歩道橋を渡りながら、必死に涙を堪えるぺんたん

　　　・・・・・

この数ヶ月後に素敵な人との出会いが待っているのだけれど

今はまだ知るよしもないぺんたんであった　》

みたいな〜〜

グッと自分の人生がドラマチックになり

俯瞰的に見る事ができる

自分好みのナレーションで未来を照らせるし(笑)

(ナレーションの声もお好みの俳優さんで〜〜♪)

ー　ー　ー　♪    ♪   ー　ー　ー

新しい年

お越し頂いた皆様　ありがとうございます

ユニークなストレス解消法があれば

ぜひお聞かせください！

降りしきる雪の中　玄関先に訪れるものあり