月刊仙人life 12月号2025 - 薬膳でセルフケアめざせ！仙人life

穏やかな12月

皆様こんにちは、ぺんたんです

BSで放送されていた映画「ボディガード」を観た

ホイットニー・ヒューストンの歌声が忘れられない映画

でも、よく考えたら

ちゃんと全部観た事なかったな、、と

ストーリーはわかりやすく

人気シンガーを守る為にボディガードを雇うお話

物語の始め

自分が狙われている事を知らずに勝手な行動をとるホイットニー(シンガー)に

ケビン・コスナー(ボディガード)が言う

「危機感のない人間を守る事はできない」

認知症予防法と薬膳の融合

日本国際薬膳師会の特別講演会を録画視聴しましたので、その内容を簡単にご報告したいと思います

講師は、酒谷　薫先生(東京大学高齢社会総合研究機構特任研究員、AI 予防医学研究所社長)

酒谷先生は、New York 大学、Yale 大学、その後、北京日中友好病院に勤務という経歴をお持ちで、5年間中国にいる間に「中医学」に興味を持ち勉強されたそうです。現在はAI の医療分野への応用でご活躍中

で、『認知症』のお話です

【認知症の段階】

健常者

↓ ↑(16%〜41%の人が回復)

MCI(軽度認知障害)

↓

軽度認知症

↓

中度認知症

↓

重度認知症

と、こんな感じで症状が進むのですが

2段目のMCIというのは、いわゆる『認知症の未病』段階で

正常に戻る可能性があるけれど、放置すれば認知症へと移行します

そして、一旦『認知症』を発症すると、もう回復する事はない！そうです

現在、エーザイが開発した認知症薬があるそうですが、それは単に症状の進行を遅らせるだけのもので、どれぐらいスピードを落とせるかも人によって様々だし、医療保健使っても高いし、「脳出血」等の副作用もあるし、、オススメできるものではない！とのこと

さてさて～

「どーもぉ、メタボボーイズですーーッ」

「いやぁ、、早いもんでもう今年も終わっちゃいますね〜」

「そうM1グランプリも終わっちゃったしなー」

「俺たちもいつか挑戦するぞ！」

「でさ、俺、この前ぺんたんと一緒に薬膳師会の講演観ててさ、オッソロしいこと聞いちゃったんだよね」

「何々？冬なのに怪談話？」

「『兄さん寒かろう、お前も寒かろう、、』」

「うわ俺たちの漫才みたいだな、お客がみんな寒い寒いーって」

「って違うよ、おまえさ『認知症』って知ってる？」

「あー、なんか老人がなるやつかなんかだろ、俺の友達のおふくろさんが認知症って言ってたよ」

「『認知症』ってのはさ、今までは『脳にアミロイドβが溜まって発症する脳の病気』って考えられてたんだよね」

「アミ、、なんとかね、、」

「ところがさ、最近の研究で『全身の五臓六腑の障害が脳に影響を与え認知症リスクになるってわかってきたらしいんだよ」

「全身の？」

「そう、でさ、その認知症の全身性の因子としてさ『生活習慣病』があるわけさ」

「え？生活習慣病ってもしかして」

「そう、糖尿病とか高血圧とか脂質代謝異常とか、、あーつまり俺たちメタボはヤバいって事」

「じゃぁさ、高血圧ガールズもじゃん」

「もちろんもちろん、」

「薬とかあるんじゃないの？」

「それがさ、『認知症に効く薬はない！そして1度認知症に罹ったらもう治る事はない！』って言うんだよ」

「ヤバい、かなりヤバいじゃん」

「な、オッソロしい話だろ」

「どうすんだよぉぉ」

「そう、だから『治療』じゃなくて『予防』がめちゃくちゃ重要になってくるんだよ」

「予防、、予防と言えば薬膳！」

「なんでも最近では『AICOG(アイコグ)』と言う優秀なAIがあるらしくってさ」

「はいはいAIね」

「このAICOGが過去の健康診断のデータ解析して認知症のリスクを推定してくれるんだと」

「すげぇ」

「AICOGの良いところは、健康診断のデータだけで解析できちゃうから、1度にたくさんの人のリスクを発見できるし、解析にかかる時間はたったの5分」

「はやっ」

「低コストだし、年度ごとの変化もわかるし、個人個人に合わせた食事療法や運動療法を提案できる」

「おー、まさにオーダーメイド！」

「ところで、認知症の患者ってどれくらいいるか知ってる？」

「うー〜ん、、おおい！」

「そう、おおい！じゃなくて2025年は約471万人」

「やっぱりおおい！」

「でもな、高齢者が増えた事で認知症は2025年には高齢者の20%になるだろうって予想されてたんだけど、生活習慣病の改善効果で14%に抑えられたらしい」

「これでも減った方なんだ、、」

「『歯』も大事らしいよ」

「は？」

「虫歯が多い人に認知症のリスクが高いってデータも出てるらしい」

「ヤバッ、俺めっちゃ甘いもん食ってるし、、」

「でさ、45歳から64歳ぐらいまでは、メタボや生活習慣病が認知症のリスクになるけど、65歳過ぎたら今度は痩せすぎやフレイルが認知症のリスクになるってさ」

「フレイル？」

「フレイルってのは、加齢による筋力・体力・気力・社会性・認知機能が低下する事」

「まあ歳とるわけだから、、」

「痩せすぎも危険！だから65歳過ぎたらダイエットってはしなくて良いんだとさ」

「おぉ、じゃぁ俺早く65歳になりたい、、」

「65歳過ぎたら気をつけたいのが『テ・ン・ト・ウ』」

「え、店頭受け取りが危険なの？詐欺とか？」

「店頭受け取りじゃなくて、転倒、つまり転ぶ事！」

「あーそっちの転倒ね」

「転んで骨折、これが1番認知症への近道」

「そーだ、俺の友達のおふくろさんも70歳でパート辞めたら急にボケてきちゃって、で、認知症か？と思ってたらその後、家で転んで骨折して入院したらもう一気に症状が加速して、」

「それだよ、ぺんたんも言ってたな『バッちゃん2は転んで手術したら一気に認知症が加速したって、、」

「それで65歳過ぎたら痩せすぎ注意！筋力低下注意！って事だな」

「この講演の先生がさ『認知症に罹ったら良くなる事はないので、治そうなんて考えず家族と幸せに暮らす事を考えてください』って言うんだよね」

「えーっそれは難しいよ、だって友達んちはさ、腎臓に病気抱えた親父さんがおふくろさんを介護してて、友達もしょっちゅう呼び出されて行ったり来たりしてるけど、もう排泄がわからなくなっちゃって便も尿も、、」

「わーーーッ聞きくない、、これがほんとのオッソロしい話だ」

「しかもいつまで続くかわからないオッソロしい話、、」

「認知症に罹った本人だけじゃなく周りを巻き込んでな、」

「『幸せに暮らす事』なんて簡単に言って欲しくないよな」

「と、なると、やっぱり予防が重要って事で仙人頼みか」

「中医学」

「アメリカでは結構東洋医学が重要視されてるんだと、」

「へぇ」

「特に鍼灸、戦場で針1本で治療できるからな」

「日本は？」

「日本の医者は西洋医学ばっかり勉強してるから、ツムラの漢方薬を出す事ぐらいしかできないって、」

「あと、湿布とかビタミン剤だな」

「この先生も『自分も中国に行ってなかったら他の医者と同じでこの症状にはこのツムラ漢方薬、ぐらいしか出来なかっただろう』って」

「陰陽五行を舐めんなよ」

「中国では『AI ホスピタル』なるものもあるそうだ」

「なんだそれ、」

「ドクターは全てAI で、患者の対応についても例えば産婦人科のAI ドクターと内科のAI ドクターが相談して治療方針を決めたりするんだと」

「スゲェ、中国、、」

「アメリカでは『祈り』の研究もされてるんだとか」

「祈り？」

「『祈り』を持つ人とそうでない人との違いの研究らしい」

「ふーん、それも認知症に関係してくるのかな？幸福度が違ってくるのかな？」

「俺は無宗教だからよく分からんけどね」

「どっちにしても予防に越したことはない！」

「先生曰く『これからもっともっとAIは進化していくだろう、AICOGに対応したAICOG薬膳なるものもできてくるかもしれん』ってさ」

「認知症予防医学はどんどん進んでいく、ってわけだ」

「最後に先生がこんな事を言ってたな

『中国のドクター、、仲の良い友達なんですけどね、そのドクターに聞かれたんですよ、優秀なドクターってどんなドクターだと思う？と。私は、それはやはり難しい手術を成功させるドクターじゃないですか、と言ったら笑われてしまいましたよ。中国では『食医』が最も位の高いドクターです。外科医など下から2番目の位ですよ、とね』」

「食で予防できる医者が最高の医者、、」

「そう、まさに中医学『未病を治す』」

「じゃあ最後に今一度確認しよう、認知症予防には、、」

「個々に合わせた薬膳・運動、そして歯！」

「正解！でもあとひとつ、1番、1番、1ば〜ん大事なものを忘れてる」

「ん？1番大事なもの？」

「そう、それは、、」

「それは？」

「それは、『お笑い‼️』」

「メタボボーイズ、来年も宜しくお願いしまーす！」

まとめ

健診データのAICOG解析により認知症リスク判定とオーダーメイドの認知症予防食事法が可能となる

中医学の養生法とAICOGを組み合わせることにより、認知症リスクの早期発見と予防が可能になると思われる

AIを用いることにより、中医学と西洋医学を組み合わせた総合医療モデルが可能となる