二日酔い予防です
バタバタ バタバタ
サッサ サッサ
ぺ「仙人、今日は朝からお忙しそうですね、、。」
仙「そうじゃ、今日は仙人会の忘年会があるのでな。」
ぺ「え、もう忘年会ですか？」
仙「最近の世の中は12月になった途端、忘年会が始まるのじゃ。仙人界も例外ではない。」
ぺ「あ、そうですか、、それで、何か作って見えるのですか？」
仙「二日酔い予防の薬膳じゃよ。皆、大酒飲みばかりじゃからのう。飲む前にこれを食べれば悪酔いせんぞ。」
ぺ「そう言えば、仙人が飲み過ぎた時、私も作ってあげましたよね。」
仙「柿グラタン、、そうじゃったのう。飲む前に柿、飲んだ後にも柿、清熱通便の作用を持つ白菜と合わせればさらに効能アップじゃ。」
トントン ササッ
仙「よし完成、柿と白菜の浅漬け じゃ。」
ぺ「わ、美味しそう、、ちょっと一口、、。」
パクッ
ぺ「あ、美味しい、、白菜の塩味と柿の甘みのバランス感がすごくいいです。仙人、これどうやって作ったのですか？」
仙「簡単じゃよ、白菜を一晩塩漬けしておいて、あとは柿と合わせるだけじゃ。」
ぺ「へぇ、普通のおかずにもなりますねぇ、、。」
パクパク むしゃむしゃ
仙「こら、ぺんたん、そんなに食べては持っていく分がなくなってしまうじゃろ。」
柿と白菜の浅漬け
材料
柿1個、白菜300g、塩12g（白菜の4%）
作り方
- 白菜を洗って水気を切り、4%の塩を振り、冷暗所でひと晩おく。
- 1の白菜の水気を切り、1〜2㎝幅に切る。
- 柿の皮をむき、薄切りにし、一口大に切る。
- 白菜と柿を合わせる。
柿 止咳平喘類（しがいへいぜんるい）
[性味/帰経 ] 寒、甘、渋/心、肺、大腸
[働き]⑴清熱潤肺 肺熱の咳、喀血、便秘
⑵生津止渇 胃熱傷陰、口渇、口内炎
⑶解酒熱毒 二日酔い、酒の飲み過ぎ
白菜 清熱瀉火類（せいねつしゃかるい）
[性味/帰経 ] 平、甘/ 胃、大腸
[働き]⑴清熱除煩 胸苦しい、煩熱、肺熱の咳、消渇
⑵導滞通便 熱性便秘、腹脹
仙人問答
ぺ「そういえば仙人、この前テレビで柿の効能の話をしてましたが、柿の解酒の効能って、まだ科学的には解明されてないみたいですよ。」
仙「ウハハハハ、どうじゃ、中医学はすごいじゃろ。」
ぺ「まだ、研究中、解明中、、だそうです。」
仙「データが揃って、数値化されれば、また学者やマスコミが騒いで、すぐにも柿の二日酔いに効くドリンクや食品、錠剤が売り出されるのじゃろうのう。」
ぺ「そうか、じゃ、今のうちに、白菜と柿の浅漬けの商品化を考えておこうかしら？？」
仙「ウハハハハ、ぺんたんもわしの弟子らしくなってきたのう。」
ぺ「わーダメダメ、、仙人化されないように気をつけよう、、。」
仙「では、わしはこれを持って忘年会に行ってくるからのう。」
ヒューン
