酵素の王様！ 消化を良くして腸内環境を整える ギラギラ 蒸し蒸し ぺ「ふぅ、9月とは思えないこの暑さ、、」 ガラガラっ ぺ「こんにちは〜」 ミスシュガー「あーー来た来た、待ってたわよーぺんたんさん！」 ぺ「わー皆さんお揃いで、今日は里の女子会ですね…

さっさと梅雨明け７月 皆様こんにちは、ぺんたんです その郵便配達のおじさんが初めてやってきたのは もう3、4年前ぐらいかな ベテランの配達員さんに連れられて 研修中らしい様子でやって来た 荷物を受けとるほんの僅かな時間 おじさんの言動は⁇で ベテラン…

梅雨のジメジメにも 疲労回復にも るんるん らんらん〜♪ ぺ「隠元さん〜隠元さん〜♪ 明の僧の隠元さん〜〜♪ 美味しいインゲン豆をありがとう〜♪」 仙「なんじゃぺんたん、ご機嫌じゃな」 ぺ「だって仙人ほら」 ドサドサ 仙「いんげん豆か」 ぺ「はい、里へ行…

納豆4月 皆様こんにちは、ぺんたんです 4月始まりの手帳を買った 毎年のいつもの手帳 私のお気に入りのタイプは 表紙カバーが青と赤の2タイプ これを交互に買っている 青と赤 ふふふ まるで 陰と陽みたい 仕事のスケジュールも プライベートのスケジュールも…

のり海苔3月 皆様こんにちは、ぺんたんです トントン カンカン トンテンカン トンテンカン いつもの駅に 心地よい大工仕事の音が響く ガガガッ ガガガガガッ ガシャガシャドカーン 2年半以上続いた 駅ビル取り壊しの音からの解放 体にズシンズシンとのしかか…

フレッシュ1月 皆様こんにちは、ぺんたんです 街灯もほとんどない 真っ暗な田舎道を 対向車に気をつけながら ハイビームで走る ぐにゅっとしたカーブを曲がると ほわ ほわ ほわ 暖色の灯りが広がった 真っ暗な田舎道に 浮かび上がるビニールハウスの灯火 始…

新年にフクを！ ぺ「皆さま、新年あけましておめでとうございます 本年も どうぞ宜しくお願い致します♪」 ぺ「仙人〜〜、今年も地元の食材を使って、美味しいお節を作りましたよ〜」 2024年 薬膳お節 2024年 薬膳お節 気陽を補ってパワフルに(自家製唐辛子入…

阿波和三盆糖を使って プレーン&柚子&黒胡麻 ガラガラッ ぺ「皆さん、お待たせしました！」 道子「ぺんたんさん、今日はなあに？里の女子会かしら」 ぺ「アハハ、女子会ではないんですけど、里の女子の皆様にクリスマスのスィーツをプレゼントしようかな、、…

「かぶ・柚子・干し柿」で消化を促進！ 〜食べ過ぎがちなお正月に〜 ヒューヒュー ヒューヒューヒューー 仙「ウホッ、冬らしい風の音じゃ」 ズボッ ズボッズボッ 仙「ぺんたんよ、カブが掘れたぞ、薬膳講座じゃ、皆を呼べ！」 ぺ「え？あ、はーい」 仙人の薬…

柿は発酵させるべし！ ヒュー ヒューーーッ ぺ「風が冷たい、、急に冬っぽくなってきたような、、」 ほわほわ ぐつぐつ ぺ「ん？どこからともなく良い匂い〜〜」 仙「ウホホッ、冬大根の季節じゃ、とろとろの里芋もたっぷり〜」 ぺ「仙人、いい香りがすると…

秋の味覚で脾胃を整える！ バタバタ バタバターーッ ぺ「仙人、仙人〜〜〜」 仙「なんじゃ、ぺんたん」 ぺ「ほらこれ、見てくださいよ」 仙「玄米か、、」 ぺ「はい、穫れ穫れの新米です、しかも完全無農薬有機栽培！」 仙「ほぉそれは素晴らしい！」 ぺ「福…

熱をとって、体を元気に！ バタバタ バタバターーッ がらがら〜 ぺ「遅くなってごめんなさ～い」 道子「あ、来たきた。ぺんたんさん、お久しぶり」 もこ「ほんと、ぺんたんさん、高知から帰ってきてお土産だけ配って、、それっきりで」 ぺ「アハハ、、すみま…

乗り切れるか⁈5月 皆様こんにちは、ぺんたんです 紺色のジャージを着たツーちゃんがひょっこりと現れた 「いま、お茶の帰り、、」 お友達のおばあちゃんがお茶の先生をしてみえるので ツーちゃんはそのお茶教室に通っているのだ 「お茶菓子、、なんだった？…

柚餅子チョコ♡ ２月 皆様こんにちは、ぺんたんです 1月の大雪で、庭のプランター植物たちは大打撃 芽がついていた金時草も全部やられてしまって 枯れ枯れ パプリカも 枯れ枯れ 薬草園の月桃も 枯れ枯れ かれかれ カレカレ 彼⁈ 柚餅子チョコ作り バレンタイン…

柚餅子♡ 1月 皆さま、こんにちは、ぺんたんです。 「ねぇ、ストレスってどうしてる？」 結構ストレスが溜まりそうな職場にいる彼女に聞いてみた 「心の中で悪口言うの」 「へぇ、、」 「でも、○ね！とかそう言うのは言っちゃダメ」 「だね、、」 「カップ麺…

過ぎたるは五臓を傷める トコトコ タカタカ ぺ「うふふ」 トコトコ タッタカタッタカ 仙「なんじゃぺんたん、嬉しそうじゃな」 ぺ「はい、仙人、お正月に新しいショートブーツを買ったんですよ、ほら、これ」 仙「ウホホッ、それでさっきからやたらと歩きま…

美味しい1年に！ ぺ「皆様、明けましておめでとうございます」 新しい年 美味しさと 理論と 新・美・理 ♪ 薬膳お節 薬膳お節 アンチエイジングーーッ♡ 黒豆(丹波豆&阿波の和三盆) 気&陽を補ってぽっかぽか♪ 胡桃田作り(地元産たつくり) おめでたい金色結びで…

干し柿♡11月 皆さま、こんにちは、ぺんたんです。 レターパックの封を開けると そこには癖の強い右肩下がりの筆跡で クリニック名と医師の名前が記されていた その下に私がサインして送り返す ただそれだけの事 これは “おじさん”の看取りの同意書 干し柿作…

金木犀の花を摘んで「桂花」を作る ピー ピーピー ピピーーピー ぺ「今日も元気にさえずってる、モズかなぁ？」 ほわん〜 ほわんわんわん〜〜 ぺ「あ〜〜良い香り〜、何処から？？」 キラキラ キラキラン ぺ「あ、金木犀だ、、」 そそ そそそっ そらそらそそ…

熱を取って便通を良くする 柔らかステーキ ジリジリ ジリジリ ぺ「あー、今日も太陽が、、ふぅ」 〜〜 ♪ 〜〜 ぺ「仙人、、なにを踊ってるんですかぁ、、この暑いのに、、」 ふ〜〜ら フ〜〜〜ラフラ 仙「ハワイアン♪ トロピカルサマー〜」 ぺ「のんきだわぁ…

フランスパンに合わせる 脾に良い薬膳２種 るんるん るんるん 仙「ぺんたんよ、今日はバカに機嫌が良いのう、、」 ぺ「うふふ、だって嬉しいメールがクーちゃんから届いたんですよー」 仙「クーちゃん⁉︎」 ぺ「あ、ほら、この前の『冷え性と食欲不振のご相談…

むくみ・尿の出が悪い〜人に ヒゲも食べるのじゃ！ ヒュヒューン パッ ドサドサッ 仙「ウホホッ、ぺんたんよ今日の土産じゃ。」 ぺ「うわっ、ヒゲがモサモサ、、でもちっちゃい、、これは、、？」 仙「ヤングコーンじゃ。」 ぺ「ヤングコーン、、」 仙「スー…

冷えによる胸のつかえ、痛みに ゴシゴシ シャッシャッ キュッ キュッ ぺ「ふぅ、、あとは根を切って、、」 トン トン ヒュヒューン パッ 仙「おぉぺんたんよ、何やら匂っておるぞ〜」 ぺ「仙人、今、らっきょうの下処理中なんです。」 仙「それでこの匂いー…

こんな4月 皆さま、こんにちは、ぺんたんです。 いつもの時間 いつもの電車 いつもの席に座ろうとすると あれ⁉︎残念ながら先客が、、 春休みとか、こういう時期はイレギュラーな乗客が増えるから仕方ないね、と 反対側の席に座る 佐久の人参 昨年秋から取り…

肺気を補い、乾燥を防ぐ薬膳 仙「では、干した紅参を使って薬膳を作るとしよう。」 ぺ「はい」 パパパパッ ササササッ ぽん 補気薬、朝鮮人参・黄耆 滋陰薬、麦門冬・枸杞子 ぺ「仙人これは、、」 仙「今日使う中薬じゃ、朝鮮人参と合わせて使えばより効果的…

蒸す・干す・保存 ヒューン ヒュヒューン 仙「おぉ、これは、、」 エッサカ ホッサカ ズボッ 仙「採れた、ウホホッ」 ヒュヒューン ぺ「仙人、おかえりなさい。」 仙「ぺんたんよ、今日はスペシャルな土産があるぞ。」 ぺ「スペシャルな土産⁈」 仙「これじゃ…

酢みそドレッシングでどうぞ！ ケキョ ケキョケキョ ホーホーケキョ ぺ「あ〜今年も良い声でさえずってるわね〜〜♪」 ヒュヒューン パッ ドサドサッ ぺ「仙人、わ、これ、、」 仙「ウホホッ、山うどじゃ。」 ぺ「春〜〜ですね〜」 仙「田んぼのババがのう、…

ライ麦60%で作るヘルシーパン ぽん ぽん ぽん〜ーーーッ ぺ「はぁ、やっと出た！」 仙「なんじゃ、ぺんたん」 ぺ「あ、仙人、エヘヘ、ホームベーカリーでパンを焼いたんですけど、どうにも硬くてパンケースから出てこなくて、、」 仙「パンか、、」 ぺ「はい…

スタートダッシュ1月 皆さま、こんにちは、ぺんたんです。 シュッ シューッ 使い終わったカレンダーを切る メモ用紙代わりに使っているけれど なかなか使いきれない シュッ シューッ 短冊形に切って 何気なく職場の一角に置いておいた ・・・ 数日後 「ぺん…

薬膳で健やかな一年を！ ぺ「里の皆様、あけましておめでとうございます。」 皆「おめでとうございま〜す。」 ぺ「少しですが、薬膳おせちを作りましたのでどうぞ。」 皆「わ〜い」 薬膳おせち 柿なます 塩イクラ添え (自家製柿酢) 紫芋きんとん 桂花散らし …