薬膳でセルフケア めざせ!仙人life

中医薬膳学に基づき、薬食同源、医食同源で仙人のような健康長寿を目指します。

仙人御膳

長ナスでさっぱりそうめん風

火を使わないで作る夏の薬膳 ギンギン ギラギラ セミミンミン ササッ サササーーーッ チョキンチョキン チョキンーーーッ 仙「ウホホッ、今日は面白いものが収穫できたぞ。」 ヒュヒューーン パッ 仙「ぺんたんよ、夏の薬膳講座じゃ、皆を呼べ。」 ぺ「は、…

梅雨の気鬱を吹き飛ばす、手羽元のラベンダー香り蒸し

幸せの香りは湿にも良い ザザッ チョキンチョキン ザザッ チョキンチョキン ほわわわ〜〜ん ぺ「う~~ん、いい香り~癒される~~♪ 」 ひょこっ 仙「わしも癒される~~♪ 」 ぺ「わっ、仙人、、びっくりしたぁ、、。。いきなり現れないでくださいよ。」 仙…

にんにく・玉ねぎ・黒酢で、肩凝り改善のスープ

あなたの肩凝り、どこから? 〜 気・血・水を考える 〜 ちくちく ちくちく チクッ ぺ「あ、イタッ、刺しちゃった、、もう、、。」 ヒュヒューン 仙「ぺんたんよ、何をしておるのじゃ?」 ぺ「仙人、、あずきピローを作ってるんですよ、。」 仙「あずきピロー…

イライラにも通乳にも良い、ノカンゾウの酢味噌和え

ノカンゾウってなあに? るんるん うきうき ぺ「わぁ~~、久しぶりの里、、。」 トコトコ トコトコ ぺ「ん?」 ジッ キョロキョロ ぺ「なんか、、賽銭箱が異常に増えてる気がする、、。」 トコトコ ぺ「あ、ほら、やっぱり、、またここにも、、もうっ!仙人…

菊芋チップスでダイエット味噌玉

いつでもどこでも、 あなたと一緒 トーントーン トンテンカン ササッ サラサラッ 仙「ウホホッ、、賽銭箱もひとつひとつ名前を入れていくと、渋みが出て味わい深い、、。」 タッタ タッタタッタタ 旅「ふっ、とうとうこんな山奥まで来てしまった、、。」 キ…

春爛漫♡ 菜の花ウコンでデトックス

肌のかゆみ 目のトラブル 花粉症対策にも ホー ケキョ ホーホケキョ 仙「ウグイスもさえずりはじめた、、もう春じゃのう、。」 ぐさっ ぐさぐさ トントン トンテンカン 仙「ふむ、、この辺りにも、、。」 トントン トンテンカン 道子「仙人様、、お久しぶり…

冬から春へ、血陰を補って心も穏やか、薬膳牡蠣ごはん

肝腎かなめの牡蠣と黒ごまで シュシュッ タタタタッー シュシュシュッ タタタタタッーーー 仙「良し良し、この下駄も随分と良い走りになってきた、、。あとはわしの『気』で、、。」 シュッ 娘「あの、もし、、。」 クルッ 仙「お、これはお美しい、、娘ご、…

乾燥による咳・痰・喉の痛みに「ゆり根と春菊の卵とじ」

肺を潤し、インフルエンザを回避する ピュー ピューピュー カランコロン カランコロン 仙「ふむ、今日もぺんたんの姿は見えぬのう、、。」 カランコロン カランカラン コロン バタバタ バタバタバターッ ぺ「ほっ、、久しぶりの、、仙人の里、。」 仙「なん…

新年は「なつめと胡桃の薬膳雑煮」でお祝いしましょ

気血を補い、腎を温める とんとん すととん ととんとん とんとん すととん ととんとん 仙「ウホッ、出来た出来た、、。」 ぺ「フフッ、、美味しそう、、お餅、、。」 仙「よし、つきあがった餅を使って、今年最後の薬膳講座じゃ、皆を呼べ。」 ぺ「はい!」 …

Merry Christmas 🎄 サーモンミキュイ&ローストビーフ

低温調理でクリスマス バタ バタバタ ぺ「仙人、、仙人、、ほら、クリスマスパーティーの準備して下さいねー。」 仙「ウホホッ、そうか、、良し良し、、。」 ぺ「さて、、と、クリスマスのスープは作ったし、、自家製塩麹トマトソースで海老チリも作った、食…

豆乳ホイップで発酵バターを作り、デニッシュパンを作ってみました(HB 使用)

ヨーグルトメーカーを使って サッサ サッサ ササッ ガラッ 松「こんにちは〜。」 ぺ「あ、松江くん、、久しぶり〜。」 バタバタ 松「あの、、ぺんたんさん、、。」 ぺ「なに?」 バタ バタバタ 松「忙しそうですね、、。」 ぺ「そうよ、今色々とお試し中で、…

桂花を使って体を温める薬膳スープ

金木犀の花びらです カラン コロン カランカラン コロン ぺ「あ、あれは仙人の下駄の音、、。」 仙「今日も楽しく散歩をしてきたぞ。」 ワン 仙「山々を歩き、、桂花を収穫してきた。」 ぺ「桂花?」 仙「金木犀の花びらじゃ、ほれ、、。」 パラパラッ 桂花…

えごま味噌で咳・痰に良い里芋田楽

自家製エゴマの種と八丁味噌で ぴゅー ぴゅるる〜 ぺ「ウッ、風が冷たくなってきた、、寒っ、。」 パラ パラパラッ ぺ「うわっ、や、ヤバイ、、干しっぱなしのえごまの種が、、風で飛ばされちゃう、。」 そそくさ そそくさ ぺ「ふう、、。」 ヒュヒューン 仙…

自家製塩麹トマトソースを使って、エビチリ

体を温めて、血流を良くします ぺ「ウーン、、う〜〜ん、、。」 仙「ぺんたんよ、何を唸っておるのじゃ?」 ぺ「あ、仙人、、、あの、実は先月、面白い夢をみたんです。」 仙「面白い夢?ほぉ、、それはどんな夢じゃ?」 ぺ「はい、、。マヨ・ラー騎士って言…

痰濁、体内どろどろ対策に「みかんおでん🍊」と、「薬膳重ね煮」のお話

大根とこんにゃくでサッパリしましょ ズボッ ごそっ ヒュヒューーン 仙「ぺんたんよ、今日の収穫は大根じゃ。」 バタバタ ぺ「わ、大きな大根、、。」 仙「ウハハハハ~、美味そうじゃろ。」 ぺ「はい、。冬には欠かせないですねー、大根、、とろとろっと煮…

採れたてカボスで手作りマヨネーズ♡

爽やかに潤って しょんぼり しょぼしょぼ グレー・プシード姫「マヨ・ラー騎士、、マヨ・ラーナイトではありませか?」 ぼんやり とぼとぼ プシード姫「あら、どうされたのでしょう? いつも颯爽と馬を走らせているマヨ・ラー騎士が、、。マヨ・ラーナイト、…

マヨネーズを使わないカニカマサラダ

塩麹 &レモン&オリーブ油 ジュバババババーーッ ぺ「か、体が、、マヨネーズに埋まっていく、、。」 マヨ「マヨヨヨヨよぉ~、貴方が作った薬膳料理も、私のマヨ・ラービームの威力で、万人が喜ぶ料理へと変えてあげましょう、ナイト。」 ぺ「う、動けない…

柿とりんごで、肺を乾燥から守るデザートソース2種

咳に良い柿・肺を潤すりんご もぎもぎ もぎもぎ 仙「秋の収穫はまだまだあるのう、、ウホホッ。」 ヒュヒューーン 仙「ぺんたんよ、今日はりんごと柿を採ってきたぞ~。」 ぺ「ほんと、美味しそう、、。ぱくっとひとくち、、かじったら、、そうだ、この前の…

ローゼルで秋の蒸し寿司

きのこだ!銀杏だ!新米だ! そよそよ さわ やか バサッと バサバサ ポロっと ポロポロ 春ウコンの葉とローゼルのガク 仙「ぺんたんよ、ローゼルが採れたぞ。」 ぺ「わ、ほんとだ、綺麗、、いつ見ても綺麗で可愛い♡」 ボサッ ぺ「ん?仙人、、この大きな葉っ…

気滞血瘀に良いカレーそぼろ

ご飯にもパンにも トコトコ タッタタッタ トコトコ タッタタッタ ぺ「こんにちは〜」 道子「あら、ぺんたんさん、お久しぶり、、いらっしゃい。」 ぺ「あの、この前はみかんを頂きまして、、ありがとうございました。」ペコ 道子「まあ、そんな、こちらこそ…

姜黄(秋ウコン)を使ってハッピーハロウィン🎃

体を温めて血流を良くしましょ アハハハ~ ケラケラケラー ぺ「ん?どこからか笑い声が、、」 キョロキョロ ゲラゲラ ウハハハハ~ ぺ「あ、仙人の笑い声も聞こえる、。そうか、わかった、薬膳講座の部屋ね、。」 タタタターッ パッ ぺ「仙人、、、何笑って…

重陽の節句に、体を温める栗のお粥

うるち米、糯米を使って そよそよ はらはら ぺ「もうすっかり秋の風ねぇ〜、少し涼しくなって来た、、。何か温かいものが食べたいなぁ〜。」 ヒョコッ 仙「それなら、栗を使うと良いぞ。」 ぺ「うわっ、仙人、びっくりしたぁこ、、こんな現れ方しないでくだ…

乾燥から肺を守る、りんごと豚肉のソテー

アップルソースで召し上がれ サクサク サクサク ぺ「あぁ、いつのまにか、木の葉がこんなに落ちて、、」 ハラハラ ヒラヒラ ぺ「秋だなぁ、、」ふっ ぺ「落ち葉を踏みしめて、、もの思いにふける、、なんてちょっとロマンチック、、やっぱ秋ねぇ〜」 ハラハ…

秋の薬膳おやつ「芋〜ズと甘栗の蒸し羊かん」

肺気を養う! サンサン そよそよ〜〜 ぺ「ふぁ〜、、良く寝た、、でも、、まだ眠い、。」 ごろごろ ダラダラ むくっ ぺ「お腹空いた、、おやつ、、おやつ、、。」 ほわぁ〜〜ん ほわほわぁ〜〜ん ぺ「くん、くんくん、、何処からともなく良い匂い、、。」 ふ…

冬瓜で水の巡りを良くして、むくみ解消の薬膳

湿をとって、渇きを潤す しとしと しとしと ぺ「はぁ、今日も雨、、このところスッキリしないなぁ、、。」 ヒュヒューーン 仙「ぺんたんよ、戻ったぞ。今日の土産じゃ。」 ごろごろ ごろん ぺ「わ、大きな冬瓜、、。」 仙「どうじゃ、これで薬膳を作ってみて…

手羽元と卵の梅酒煮込みで、疲労回復の薬膳

蓮子もいれて心を養う ヒュル〜 ヒュルーー 仙「トンボ、、か、、。秋じゃな、、。」 ぺ「は、、、。」 仙「なんじゃ、気のない返事じゃ。」 ぺ「この夏の疲れが、、。」ぐたっ 仙「ふむ、確かに今年の夏は猛暑の日々であったからのう。良し、ぺんたんよ、皆…

抗がん作用のある魚腥草(ドクダミ)を使って、デトックスライス

ズッキーニとトマトで熱を取る ギラギラ サンサン ぺ「暑い、、暑すぎる、、。」 トボトボ だらだら ころころ コロコロリン ♪ ぺ「わ、可愛い♡、、、。」 パッ タタタタッ ぺ「仙人、、仙人〜〜。」 仙「なんじゃ、騒々しい、。」 ぺ「みてくださいよ、これ…

黒米で作る甘酒で『腎』『脾』を労わる

貧血や肌荒れに良い黒米で 〜夏休み 自由研究〜 トコトコ トットコトコ ぺ「あ、トッコちゃ~~ん。」 くるっ トッコ「ぺんたんだー。」 タタタターーッ ぺ「トッコちゃん、久しぶりだね、元気?」 トッコ「うん、元気、。ぺんたんも元気?」 ぺ「もちろん、…

抗がん『最強の野菜スープ』に挑む

抗がん剤研究者の本を読んで 〜夏の読書感想文〜 パラパラ ふむふむ パラパラ なるなる ヒュヒューン 仙「ぺんたんよ、戻ったぞ。」 ぺ「あ、お帰りなさい、仙人、。」 パラパラ 仙「何を読んでおるのじゃ、ぺんたん、。」 ぺ「へへ、、前から気になってた本…

イチジクのキッシュ風でスリム&ビューティ

心も体も 潤いが大切 ♡ サッ サササッ パッ パパパッ ヒュヒューン 仙「ぺんたんよ、大漁じゃ、イチジクが大量じゃ。」 ごろッ ごろごろごろッ ぺ「わ、ほんと、、美味しそう〜〜。」 仙「皆を呼べ、今日はイチジクで薬膳講座じゃ。」 ぺ「はい!」 仙人の薬…

フラフラくたくた補気ッチャえ! イライラうつうつ理気ッチャえ!