リース・リース12月
皆様こんにちは、ぺんたんです
ポカポカと暖かい12月
過ごしやすいんだけど
ちょと
困る
風よ吹け〜
風よ吹け〜〜〜
愛しいひとを待つように
ただひたすらに
北風を待ち
・・・
スィーツ
私、ぺんたん
こう見えて
結構モテるんです♡
バレンタインデーには
手作りのチョコやら
クッキーやら
カップケーキやら
あま〜いプレゼントが
わんさかわんさか
(というほどでもないけれど)
手作りには手作りを！
これが私の主義ですので
もちろんホワイトデーには手作りスィーツをお返し致します♪
そんな時に作るのが、今月ご紹介した「阿波和三盆糖のスノーボールクッキー」です
おかげさまで子供から大人まで、どの世代の方にも大変好評です
元々スィーツは苦手な私
その上、計量して料理を作るという習慣もない私
ですから ハッキリ言って
スィーツ作りは好きではありません❗️
でも、この阿波和三盆糖を使ったクッキーだけは簡単に作れて、美味しいので気に入っています
阿波和三盆糖は干菓子、和菓子、カステラなどに使われています
もちろん料理にも使えます
和三盆で豆を煮ると、それはそれは品の良い黒豆や小豆が出来上がります
和三盆糖で作るスノーボールクッキーはこの和三盆糖の品の良い優しい甘味をダイレクトに味わう事ができるので
「和三盆糖を初めて使ってみる！食べてみる！」という方にオススメしたいです
バレンタインのプレゼントをくださる方の中には
「小麦粉はNG で〜」という方もみえるので
バターは風味を重要視し使っていますが25%ほど少なめにしています
これもNG な場合は米油やオリーブオイルにチェンジでね
体に優しいスィーツ
皆様もぜひお試しください♪
＊「阿波和三盆糖のスノーボールクッキー」(米粉&オートミール粉で)
薬草園便り
春&秋ウコンを掘りました
![[f:id:hatenablog:20170217161727j:plain:title=:alt=]](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/senninlife/20231220/20231220212650.jpg)
今年はあんまり育たずで(>_<)
ウコンを掘っていたら
あ、ごめん！
冬眠中のカエルさんまで掘り起こしてしまいました
![[f:id:hatenablog:20170217161727j:plain:title=:alt=]](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/senninlife/20231220/20231220212653.jpg)
慌てて埋め直し
どうぞゆっくりお休みください
たくさん採れたマイヤーレモン
先月はレモン酒とレモンシロップを作りましたが
今月は
塩レモンとレモン黒酢を作りました〜
![[f:id:hatenablog:20170217161727j:plain:title=:alt=]](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/senninlife/20231220/20231220212627.jpg)
![[f:id:hatenablog:20170217161727j:plain:title=:alt=]](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/senninlife/20231220/20231220212624.jpg)
無農薬だと安心して皮ごと使えます
塩レモンはまだ熟成中♪
レモン黒酢は
酸味と苦味、甘味
これ、めちゃくちゃ美味しい
お気に入りに追加です♡
欝金（うこん・春ウコン） 活血化瘀類（かっけつかおるい）
[性味/帰経 ] 寒、辛、苦/肝、心、胆
[働き]⑴涼血清心 熱盛の意識不明と各種出血、てんかん、肝熱の目赤、口苦
⑵活血止痛 血瘀内阻の胸腹の痛み、生理不順、生理痛
⑶行気解鬱 うつ状態、乳房の張る痛み
⑷利胆退黄 湿熱黄疸、肝胆結石
姜黄（きょうおう・秋ウコン） 活血化瘀類（かっけつかおるい）
[性味/帰経 ] 温、辛、甘/脾、胃、肺、心
[働き]⑴破血去瘀 気滞血瘀による胸腹脇の痛み、生理不順、閉経、五十肩
⑵行気止痛 胸脇の痛み、胃痛、リウマチ、生理痛、外傷損傷
檸檬（レモン） 収渋類
[性味/帰経 ] 平（涼）、酸、甘/脾、胃、肺
[働き]⑴生津止渇 口渇、消渇
⑵利肺潤喉 肺燥痰火、咳
⑶開胃消食 食欲不振、脘腹痞脹、下痢
⑷安胎 妊娠によるつわり、胎動不安
＊春ウコンを使った薬膳
＊秋ウコンを使った薬膳
＊レモンを使った薬膳
自然界便り
薬草園にはびこる葛の蔓
この蔓でリースを作りました
![[f:id:hatenablog:20170217161727j:plain:title=:alt=]](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/senninlife/20231205/20231205175811.jpg)
くるくる
くるくる
出来るわ出来るわ
ちっちゃいのやら
でっかいのやら
大量のリースが出来てしまった！
でも私、、綺麗なクリスマスリースとかお正月リースとか
そういうものを作るセンスが皆無なんですよね！
さて どうしよう⁈
そうだ！
11月に
繁り過ぎた枇杷の木の枝をかなりバサバサ剪定して
その時に切り落としてしまった枇杷の花の蕾
干してお茶や入浴剤に使っていたんだけれど
これを飾ろう！
もふもふして可愛らしい枇杷の花のつぼみ
ドライにしたオリーブの葉も一緒に
色があまりにも綺麗じゃないので
ちょこっとだけ庭の千両万両を追加
地味なリースが出来上がったw
ま、いいか
一応手作りだし
正月飾りにしようっと！
![[f:id:hatenablog:20170217161727j:plain:title=:alt=]](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/senninlife/20231224/20231224162356.jpg)
オマケ♪
![[f:id:hatenablog:20170217161727j:plain:title=:alt=]](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/senninlife/20231228/20231228200913.jpg)
編集後記
来た
来た！
来た！！
クリスマス前にやってきた！
急激な寒波
凍えそうな寒さに震えながらも
これこれ
これを待っていた！
軒下に干したゆべしには
この北風が最良の助っ人！
寒さが
北風が育てる味もある
時短料理もいいけれど
寝かせて寝かせて
時を費やしたものの味わいは
格別♡
＊「ゆべし作り」はこちら
今年も
たくさん 美味しいものを
作りました！
食べました！
(計量が面倒なのでブログにはアップ出来てませんが(^^;)
薬膳料理は作ってなんぼ
食べてなんぼ
百聞は一膳にしかず！
来年もまた
更なる美味しい出会いを求めて♡
皆様
どうぞ良いお年を❗️
