芯も一緒に炊き込みます
トコトコ
里の人「ぺんたんさん、こんにちは〜。」ニタッ
ぺ「こんにちは〜」
トコトコ
里の人「ぺんたんさん、今日も暑いねー。」ニタッ
ぺ「ええ、本当に。」
トコトコ
里の人「ぺんたんさん、お一人なのね〜。仙人さんはー？」クスッ
ぺ「あ、はい、仙人はおでかけで、、。」
トコトコ
ぺ「気のせいかな？今日はやたら皆んなニタニタしてる、、怪しげな微笑み、、」
トコトコ
ミスシュガー「ぺんたんさーん、」
ぺ「あ、ミスシュガー、、。あの、体調は如何ですか？」
シュガー「ええ、ありがとう、この前仙人さんに相談してから、なんかとっても良くなってきて、もう食欲もバッチリ！よ。」
ぺ「あ、それは良かったです。」
シュガー「田んぼのババも心配してくれて、梅ジュースや紫蘇ジュースを作ってくれたりするの。」
ぺ「わぁ、さすがババですね。」
ガサッ
シュガー「これ、とうもろこし、これも今ババが持ってけって、、くれたの。」
ぺ「美味しそう、、。あ、そうだミスシュガー、これで薬膳作りましょう。とうもろこしって湿気退治にとっても良いんです。ほらこの前、ミスシュガーの脾がどろどろだったから、、。」
シュガー「え？私の脾？」
ぺ「あ、ハハハ、、いえ、何でもない、、です。」
シュガー「じゃ、里の皆も呼んで来るから、ぺんたんさん、寄合所で、、ね。」
タッタタッタ
トコトコ
トコトコ
ガラガラっ
ぷ〜〜ん
里の人「あら、いい匂い〜。もう出来てるの？」
ぺ「あ、いえ、今から炊くところです。」
里1「カレーの匂いね〜。」
ぺ「はい、とうもろこしで湿気退治のカレーピラフです。」
シュガー「とうもろこしの実を取って作るのね。」
ぺ「はい、あ、でも芯も捨てずに一緒に炊き込むんです。そうすると、芯から甘味が出るので、、。」
里3「あら芯も」
ちらっ
ぺ「はい、こんな感じです。」
シュガー「へぇ面白〜い。」
ぺ「新鮮なとうもろこしなら、ヒゲもお茶パックに入れて一緒に炊いても良いんですよ。」
里4「髭も？」
ぺ「はい、とうもろこしの髭は、『玉米髭(ぎょくべいしゅ)』と言って、むくみに良い中薬なんですよ。」
里1「えー、そうなの。」
ぺ「あれ、そう言えばこのとうもろこし、髭ついてませんでしたね。」
シュガー「ああ、きっとババが食べ易いように、取っておいてくれたんだと思うわ。」
ぺ「なるほど、、髭があれば薬膳茶も作れるので、。あとで、作り方貼っておきますね。」
ピロリロリーン
ぺ「あ、炊き上がりました。」
ほわほわほわ〜〜ん
ぺ「はい、とうもろこしのカレーピラフ(炊き込み) です。」
シュガー「あー食欲を誘うこの匂い〜。」
里3「では早速、、。」
パクッ
パクパク
里の人「美味し〜い。」
ぺ「とうもろこしは、むくみや疲労、食欲不振に良いんです。コレステロールを下げる働きもあるので、動脈硬化予防にもなりますし、。」
里1「カレーピラフ、あっさりしてるわー。」
ぺ「はい、自然の甘味だけなので、、。」
シュガー「これで湿気退治になるなんて、、嬉しい限り、。」
ぺ「はい、カレーや玉ねぎで気血の巡りも良くなりますので、余分な水分も出て行きますよ。」
パクパク
里1「あ、そう言えば、、今朝、仙人さんにお会いしたわ。」
里3「あら、私も。」
シュガー「あ、私も、。」
里4「私も、、。」
ぺ「朝から里へ？」
里の皆さん「うふふふ、、。」クスクス
とうもろこしのカレーピラフ
材料(2人分)
うるち米1合、とうもろこし1/2本、鶏胸肉50g、玉ねぎ1/4個、にんじん1/4本、カレー粉小さじ1、塩少々、オリーブ油、パセリ少々
作り方
- お米は洗ってざるにあげておく。
- とうもろこしの実を包丁で取る、芯はとっておく。
- 玉ねぎ、にんじんは5mm角に切る。鶏胸肉は食べ易い大きさに切る。
- オリーブ油をフライパンに入れて火にかけ、温まったら玉ねぎ、にんじんを炒め、その後とうもろこし、鶏胸肉を入れて炒め、塩、カレー粉を入れて混ぜる。
- お米はいつもよりやや少なめに水加減し、4ととうもろこしの芯を入れて炊く。
- 炊き上がったら、暫く蒸らしてから芯を取り出し混ぜる。
- 器に盛り、みじん切りにしたパセリを添える。
うるち米 補気類
[性味/帰経 ] 平、甘/ 脾、胃
[働き]⑴補中益気・健脾和胃 脾気虚の疲れ、食欲不振、むくみ、下痢
⑵除煩止渇 精神不安、イライラ、口渇
鶏肉 補気類
[性味/帰経 ] 平（温）、甘/ 脾、胃
[働き]⑴補中益気 脾胃虚弱、消渇（糖尿）、食欲不振、下痢
⑵補精添髄 虚弱体質、消痩、産後無乳、四肢無力
⑶降気止逆 咳、げっぷ、しゃっくり
玉蜀黍（とうもろこし） 利水滲湿類
[性味/帰経 ] 平、甘/ 脾、胃、大腸、肝、腎、膀胱、心、小腸
[働き]⑴清熱利湿 むくみ、黄疸、排尿困難
⑵健脾益肺 疲労、食欲不振、食少
玉葱 理気類
[性味/帰経 ] 温、辛、甘/脾、胃、肺、心
[働き]⑴健脾理気 食欲不振、下痢
⑵和胃消食 げっぷ、吐き気、胃もたれ
⑶発表通陽 発熱、悪寒
にんじん 養血類
[性味/帰経 ] 平（微温）、甘/肺、脾、胃、肝
[働き]⑴養血明目益肝 血虚による目の乾燥、かすみ、視力低下
⑵斂肺止咳 咳、咳痰
姜黄（きょうおう、カレー） 活血化瘀類（かっけつかおるい）
[性味/帰経 ] 温、辛、甘/脾、胃、肺、心
[働き]⑴破血去瘀 気滞血瘀による胸腹脇の痛み、生理不順、閉経、五十肩
⑵行気止痛 胸脇の痛み、胃痛、リウマチ、生理痛、外傷損傷
＊とうもろこしティの作り方はこちら
仙人問答
ぺ「ただいま〜〜。」
シーン
ぺ「仙人〜〜。」
シーン
ぺ「あれ、仙人、まだ帰ってないのかな？」
サササッ
ぺ「？気配、、。」
サササッ
ジャーン‼️
ぺ「せ、仙人、、。」
仙「どうじゃ？凄いじゃろ？」
ぺ「・・・もしや、、その姿で朝から里へ、、？」
仙「ウホウホ、、風を切って走った、、風になびかせて走った〜〜、黄金の輝き、、。」
ぺ「とうもろこしの髭で、マツエク・・・」
ゼック・・・
