抗がん作用のある魚腥草(ドクダミ)を使って、デトックスライス

ズッキーニとトマトで熱を取る

ギラギラ

　　サンサン

ぺ「暑い、、暑すぎる、、。」

トボトボ

　　だらだら

ころころ

コロコロリン ♪

ぺ「わ、可愛い♡、、、。」

パッ

タタタタッ

ぺ「仙人、、仙人〜〜。」

仙「なんじゃ、騒々しい、。」

ぺ「みてくださいよ、これ、お散歩してたら、これが、、。」

ぽん

[f:id:hatenablog:20170217161727j:plain:title=:alt=] — 丸型ズッキーニ

仙「おぉ、ズッキーニ、、丸型じゃな。」

ぺ「はい、ズッキーニ、、こんな可愛いのがコロコロって、、。」

仙「良し、では、今日はこのカワユイ丸型ズッキーニで薬膳じゃな。」

ぺ「うふっ、何を作りましょう？」

ウキウキ

　ワクワク

仙「ふむ、むむむ、、。」

ぺ「？？？」

仙「この前、『抗がんに良い最強の野菜スープ』とかを作っておったな。」

ぺ「はい、抗がん剤研究者の方の本に載ってた、、。」

仙「では、今日は、中医学で抗がん作用があると言われておる『魚腥草（ぎょせいそう）』を使って、デトックス薬膳を作るとしよう。」

ぺ「え、仙人、このズッキーニは？」

仙「もちろん使うぞ、魚腥草と一緒にな、。」

ぺ「えーーーーっ、、こんな可愛いズッキーニですよ、、。こんな可愛いズッキーニをドクダミなんかと一緒に使うんですか？」

仙「ドクダミなんか、、とは聞き捨てならぬ、。」

ぺ「だってぇ、、せっかくの可愛いズッキーニが、。」

仙「案ずるな、カワユイズッキーニはそのままに、見事な抗がん薬膳を作ってみせようぞ。」

シュッ‼️

ヒタ

ヒタヒタ

グツ

グツグツ

仙「まずはこうして、魚腥草を煎じるのじゃ。」

ぺ「はい、。」

仙「そして、この薬湯でご飯を炊くのじゃ。」

ぺ「はい、、。」

ちょろちょろ

パッパーーッ

仙「そして、、このカワユイ丸型ズッキーニの頭を、」

シャキーン

仙「切り落とし、、」

ぐりぐり

仙「中をくり抜き、、」

シャッシャッ

シャッシャッツ

仙「さっと炒め、、」

トントン

仙「トマトを角切りにし、、」

パッ

仙「炊き上がったご飯に入れ、蒸らす。」

ほわん

仙「完成、魚腥草のトマト&ズッキーニライス じゃ。」

ぺ「わ、ワワワーっ、、。か、可愛い、、♡」

仙「どうじゃ。」

ぺ「すごい仙人、、これがドクダミを使った抗がん薬膳なんて、、。」

仙「トマトとズッキーニで熱を取って潤し、魚腥草で熱毒を取る。放射線治療時の微熱や口渇にも良い薬膳なのじゃ。」

ぺ「そ、そんな、、すごい薬膳に見えない、、。可愛いくて、、でも食べちゃおうっ。」

パク

パクッ

ぺ「あ、あんまりドクダミ臭くない、、。」

仙「美味いじゃろう？」

ぺ「美味しい、、トマトの酸味が効いてる、ズッキーニの甘みも、。」

パクパク

魚腥草のトマト&ズッキーニライス

【立法: 清熱解毒】

材料(2人分)

うるち米1合、

魚腥草(乾燥ドクダミ)5g、水300cc

トマト1個、ズッキーニ100g、塩少々、オリーブ油

パセリ

作り方

土鍋に魚腥草と分量の水を入れ、30分浸けておく。
1を火にかけ、沸騰したら弱火にして30分煎じ、蒸らして、濾す。
お米を研いで、2の薬湯を入れ、水を足して水加減し、炊く。
ズッキーニ、トマトは角切りにする。(今回は丸型ズッキーニを使ったのでくり抜きました。)
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、ズッキーニをさっと炒め、塩少々を入れる。
3が炊けたら、ズッキーニとトマトを入れて蒸らす。
器に盛り、パセリを添える。

うるち米　　補気類

[性味/帰経 ] 　平、甘/ 脾、胃

[働き]⑴補中益気・健脾和胃　脾気虚の疲れ、食欲不振、むくみ、下痢

　　 ⑵除煩止渇　　　　　　精神不安、イライラ、口渇

魚腥草（ぎょせいそう）（ドクダミのこと）　　清熱解毒類

[性味/帰経 ] 　微寒、辛、苦/肺、肝

[働き]⑴清熱解毒　喀血、膿痰、瘡瘍腫毒

⑵利尿通淋　排尿痛、血尿、排尿困難

⑶清熱止痢　湿熱下痢

トマト　清熱瀉火類

[性味/帰経 ] 　微寒、甘/ 肝、脾、胃

[働き]⑴生津止渇　熱病による煩渇

　 ⑵健胃消食　食欲不振、消化不良

ズッキーニ　清熱瀉火類

[性味/帰経 ] 　寒、甘/ 肺、胃、腎

[働き]⑴清熱生津・潤肺止渇　空咳、喉の渇き、イライラ

　　 ⑵消腫散結・利尿通淋　むくみ、腹脹、排尿痛、瘡瘍腫毒