気鬱体質に良い薬膳茶 - 薬膳でセルフケアめざせ！仙人life

蕎麦米と陳皮で気を巡らせる

バタバタ

ぺ「仙人〜〜」

ヒュー〜ン

　サッ

仙「なんじゃ。」

ぺ「あ、あの、新しく薬膳講座に参加されたいって方達が見えてますが、、。」

仙「おぉ、それは良い事じゃ。よし、皆を呼べ。」

ぺ「え？皆も呼んじゃうの？？」

仙人の薬膳講座

〜お茶会〜

仙「皆、よく集まってくれたのう、新年度も始まり、色々忙しいかも知れんが、今日は薬膳講座に新しい方達が来てくださったのでのう、皆で集まってお茶会じゃ。」

皆「え？お茶会、、。」

ウキウキ

　ニコニコ

新講習生達「あの、何もわかりませんが、宜しくお願いします。」

皆 パチパチパチ

仙「では今日は気の巡りを良くする薬膳茶を作るとしよう。それを飲みながら、皆でお喋りでも、な。」

皆「はーい。」

ぺ「では、まず、蕎麦米と陳皮をそれぞれ乾煎りします。」

シャッシャッ

仙「ふむ、心なごむ音じゃのう。」

ぺ「乾煎りした蕎麦米と陳皮を土鍋に入れ、水を注いで30分置いておきます。」

仙「もちろん蕎麦の実でも良いぞ。」

ぺ「そうして、蓋をして煮立ったら弱火にし、コトコト30分煎じます。」

ほわほわほわ〜〜

皆「わぁ〜、陳皮の良い香り〜〜」

ぺ「一度濾して、再び水を入れて煎じ、1度目の湯液と混ぜ合わせて、出来上がりです。」

皆「結構、手間がかかるのねーー。」

ぺ「はい、出来ました。気の巡りを良くする 蕎麦米と陳皮のお茶 です。」

[f:id:hatenablog:20170217161727j:plain:title=:alt=] — 気の巡りを良くする　蕎麦米と陳皮の薬膳茶

ぺ「どうぞ、召し上がれ。」

皆「頂きまーす。」

ごくっ

皆「優しいお味〜〜、。」

仙「ふむ、ぺんたんが気鬱体質の勉強をしておったのでな、その流れで気の巡りを良くする薬膳茶にしてみたぞ。」

ぺ「濾した蕎麦米、陳皮はもちろん食べれますので、サラダやスープなどに使って下さい。」

皆「はーい。」

ごく

ごくッ

皆「陳皮の香りもいいわー。」

皆「蕎麦湯とはまたちょっと違うわねぇ。」

仙「そうじゃ、蕎麦を茹でたら、そば湯も忘れずに飲むようにのう、。」

皆「あのぉ、、普通の蕎麦茶ではダメ、、なんでしょうか？」

仙「ふむ、薬膳茶を作る時間が無ければ、韃靼蕎麦茶に陳皮を入れて飲んでも構わぬ。しかし蕎麦は涼性で体を冷やす、必ず温めて飲むようにな。」

皆「はい、それなら取り入れ易そう〜。」

仙「蕎麦も陳皮もどちらも理気類。鬱の始まりはまず肝気の鬱滞から起こってくるのでのう、この薬膳茶で気の巡りを良くして気鬱も解消じゃ。」

蕎麦米陳皮茶

材料:1人、1日分

蕎麦米30g、陳皮10g、水400ml+300ml

作り方

蕎麦米、陳皮はそれぞれ乾炒りする。
土鍋に1と水400mlを入れて30分おく。
2を火にかけ、蓋をして、沸騰したら弱火にして30分煎じ、濾す。
3に再び水300mlを入れて煎じ、濾す。
3と4を混ぜ合わせて、飲む。
残った蕎麦米、陳皮は食べられる。

蕎麦　理気類

[性味/帰経 ] 　涼、甘/脾、胃、大腸

[働き]⑴開胃寛腸　食べ過ぎ、腸胃積滞、腹痛、腹脹

⑵下気消積　下痢、帯下

橘皮（きっぴ）陳皮、橘紅（きっこう）　理気類

[性味/帰経 ] 　温、辛、苦/脾、肺

[働き]⑴理気和中　脾胃気滞の腹脹満、嘔吐、食欲不振、下痢

⑵燥湿化痰　胸苦しい、咳、多痰、喘息