新生活にストレスを感じたら、これ！
トコトコ トコトコ
ぺ「やっぱ、車ばっかりじゃダメよね、太っちゃうし、、。」
トコトコ トコトコ
ぺ「あー、雑草も増えてきたなぁ、、。どくだみも、よもぎも、、元気いいわー。」
チリンチリンリーン
ぺ「あ、自転車、、。」
くるっ
チリンチリンリーン
ぺ「あ、ケアマネージャーさん、こんにちは。」(うわっ、目が真っ赤、、)
ケア「こんにちはぁ、、、、」
ぺ(なんか暗い、、。)「あの、デイサービスセンターでの揉め事は、、。」
ケア「・・・もう、何がなんだか、、はぁ、、泥沼、、。」
ふらっ
ぺ「大丈夫ですか？随分お疲れの様で、。」
ケア「ええ、大丈夫です、あれから決明茶を飲むようにしてるので、、、。」
ぺ「あの、又何か薬膳をお作りしましょうか？」
ケア「ありがとうございます、このところ、イライラしたり、落ち込んだり、、で、、。」
ぺ「ストレスが溜まってしまっているのですね、。」
ケア「そうです、、でも、そんな事も言ってられませんし、、。」
ぺ「やっぱり私、何か薬膳を作って来ます。出来上がったらマスターに預けておきますので、帰りにカフェによってください。では、、。」
タッタタッタ タッタタッタ
サクサク 混ぜ混ぜ
パカっ パカっ
ジージージー
ピロリロ ピロリロ ピロリロリーン
ぺ「出来た、ウコンスコーン 。」
仙「ぺんたん、良い匂いがしておるぞ。」
ぺ「はい、今ウコンでスコーンを作りました。」
仙「おぉ、これか、、美味そうじゃな。」
パクッ
ぺ「あ、仙人、食べちゃダメですよ、これはケアマネージャーさんに持って行くのです。」
仙「苦い、、苦くてうまい、、。」
ぺ「仙人、聞いてますか？、ケアマネージャーさん、かなりストレスが溜まってみえるみたいでしたよ。」
仙「それで、肝、胆、心に働き、気の巡り、血の巡りを良くするウコンを使ったのじゃな。」
ぺ「はい、小麦と一緒に使えば更に精神安定にも良いかと、、。」
仙「そうじゃのう、 食べ易いスコーンで鬱を解消、、良いではないか、早速持って行きなさい。」
ぺ「はい。」
ピューッ
ウコンスコーン
材料
薄力粉170g、ウコン10g、ベーキングパウダー小さじ2、
豆乳100cc、オリーブ油大さじ4、甜菜糖大さじ1
作り方
- 薄力粉、ウコン、ベーキングパウダーを合わせふるっておく。
- オーブンを180℃に予熱する。
- 1に甜菜糖を入れ、豆乳、オリーブ油を入れてざっくりと切るように混ぜ、ひとつにまとめる。
- 打ち粉をした台に3を広げ、麺棒で3cm程の厚さに広げ、半分に折る。
- それをもう一度3cmの厚さにに広げ半分に折り、型で抜く。
- 抜いた側面を触らないようにし(しっかり膨らませる為)、クッキングシートを敷いた天板に並べ、20〜23分程焼く。(オーブンによって調節してください。)
欝金（うこん） 活血化瘀類（かっけつかおるい）
[性味/帰経 ] 寒、辛、苦/肝、心、胆
[働き]⑴涼血清心 熱盛の意識不明と各種出血、てんかん、肝熱の目赤、口苦
⑵活血止痛 血瘀内阻の胸腹の痛み、生理不順、生理痛
⑶行気解鬱 うつ状態、乳房の張る痛み
⑷利胆退黄 湿熱黄疸、肝胆結石
薄力粉（小麦） 清熱瀉火類（せいねつしゃかるい）
[性味/帰経 ] 涼、甘/ 心、脾、腎
[働き]⑴清熱除煩・養心安神 躁鬱、精神不安
⑵補益脾胃 消渇、食欲不振、下痢
仙人問答
仙「ぺんたんよ、ウコンについてはちょっと話しておきたい事があるのじゃ。」
ぺ「はい。」
仙「中医学で言うウコンとは、カレーに使うあのターメリックとは違うので、気をつけるのじゃ。」
ぺ「あ、そうでした、カレーに使うターメリックは、確か、、姜黄(きょうおう)でしたね。」
仙「そうじゃ、日本ではカレーに使うターメリックをウコンと言ったりするのでな、混同せぬようにな。」
ぺ「はぁ、、では飲み過ぎた人が飲んでるウコンドリンクは、中医学で言うと姜黄と言う事ですね。」
仙「そうじゃ、秋ウコンとも言うらしいぞ。」
ぺ「秋ウコン、、春ウコンも有るんですか？」
仙「それが、中医学のウコンの事じゃ、日本ではこちらを姜黄と言うらしいぞ、。」
ぺ「えーーー、めちゃややこしい、、。パニック、、。」
《 春ウコン ： 中医学名ーウコン / 日本名ー姜黄 》
《 秋ウコン ： 中医学名ー姜黄 / 日本名ーウコン 》（カレー粉、2日酔いドリンク等)
ペ「こう言う事ですね。」
仙「そうじゃ、どちらも活血化瘀類じゃが、妊婦さんにはオススメせぬぞ。」
ぺ「そうなんですか、、。」
パクッ
仙「うん、苦い、、。ウコンは寒性、姜黄は温性じゃ。どちらも血の巡りを良くするんじゃが、鬱を解消するならウコンの方が良いのう、心にも働くからな。」
ぺ「やった、、、。」
パクッ
仙「ウコンにも姜黄にもクルクミンと言う成分が含まれておってのう。」
ぺ「クルクミン？」
仙「このクルクミンに利胆作用があるのじゃ。」
ぺ「利胆作用？」
仙「胆の働きを順調にするのじゃ。」
ぺ「そうか、肝と表裏関係の胆の働きも良くする、、だから、肝ウーッドは余計に喜ぶって事ですね。」
仙「このクルクミンの含有量が秋ウコンの方が多いので、酒飲みには秋ウコンが良いのじゃ。」
ぺ「あ、では、仙人には秋ウコンで作った方が良かったですね。」
仙「ふむ、そうじゃな、しかし春ウコンは、抗酸化作用も有ると言われておってな、抗ガン効果も期待できるのでは、と言われておるのじゃぞ。」
ぺ「おぉ、すごーい、、。」
パクッ
仙「このスコーンで、ケアマネージャーさんの気持ちも少しは晴れると良いのう。」
ぺ「はい。」
パクッ
