メイヤーレモンの果汁&皮を使って
トコトコ
トコトコ
♪ ♪ ポロンポロン
ポロンポロンポロン ♪ ♪
ぺ「あれ、、何処からか、、ピアノの音色、、。」
♪ ♪ ポロポロポロン
ポンチャッチャッ ♪ ♪
ぺ「あ、道子さんのお店からだ、、。」
タタタタタターッ
ガラガラっ
ぺ「こんにちは〜」
道子「はーい、、、あら、ぺんたんさん、こんにちは。」
ぺ「今お散歩してたら、ピアノの音色が聞こえてきたので、、。」
道子「あぁ、、うちの子が弾いてたのよ、ほらもう夏休みでしょ。」
ぺ「夏休み、、そっか、、あ、でも道子さんお子さんいらしたんですね、知らなかった〜。」
道子「小学校1年生、、ひとりっ子だから甘えん坊で、、。」
タタタタ
子「あ、ぺんたん、、」
ぺ「こんにちは、、何処かで会ったっけ？」
子「カフェ、、一緒に焼きバナナ食べた、でしょ。」
ぺ「あーそうか、あの時の、、。」
道子「トッコちゃん、もうピアノ終わったの？ぺんたんさん、トッコのピアノが聞こえたので来てくれたのよ。」
トッコ「ホント？じゃもっと弾くね、ぺんたん、こっち来て、、。」
ぺ「え、あー。」
道子「どうぞ、入って聞いてやってください。」
タタタ
トッコ「あのねこれトッコの大好きな曲なの。」
♪ ♪ ポロンポロンポロン
トッコ「こうしてね、1本指で弾くんだよ。」
♪ ♪ ポロロロローン
ぺ「わ、凄い、、。」
トッコ「あのね、パンにバターをぬるように、こうして、、１本指で鍵盤をなぞるの〜」
♪ ♪ ポロロロローン
ぺ「へぇ、、面白いね。」
トッコ「『バターつきパン』って言う曲なの、、。トッコのお家、パン屋だから、。」
ぺ「パン屋、、、あ、そう言えば、どうなったんだろう、、。」
タカタカ
道子「ぺんたんさん、これ知ってます？」
ぺ「レモン、、でも少しオレンジっぽくて綺麗な色、。」
道子「これメイヤーレモンって言って、レモンとオレンジの交配種なんですよ。レモンより酸味が優しくて皮も柔らかいので、食べ易いんですよ。」
ぺ「へぇ、ん〜良い香り、、。」
道子「酸味は夏に良いからって仙人様に教わったので、このレモンでトッコのおやつを作ったんです。」
サッ
道子「レモンとクリームチーズの冷やし葛 、ぺんたんさん、召し上がってください。」
トッコ「わー、美味しそう、、トッコも食べるー。」
ぺ「ほんと美味しそう、、頂きまーす。」
パク
パク
トッコ「美味しーい、、プルプルー」
ぺ「美味し〜い、、ぷるぷる〜」
パク
ぺ「道子さん、これもお店に出したら、人気商品になりますよ。」
道子「あらそう、、安倍川餅が人気ないから、じゃ、あれの代わりに、。」
ゴソゴソ
道子「あ、そうだぺんたんさん、これ、仙人様の分です、持って行ってください。」
ぺ「え、仙人の分まで、、ありがとうございます。」
ガラガラっ
ミスシュガー「こんにちは〜。」
道子「ミスシュガー、、。いらっしゃいませ。」
シュガー「あ、美味しそうなレモンスィーツ、わぁ、これ、私も欲しいわ。」
道子「えぇ、どうぞ、レモンの皮も丸ごと使ってますからビタミンCたっぷりですよ。」
シュガー「ほんと、グッドタイミング、、 ほら以前話したでしょ、私の尊敬するコンビニスィーツ博士maxa55さんのブログにね、『最近やたら暑いので、すっぱ冷たいスィーツは魅力的』って書かれててね、食べたいなぁ〜って思ってたところなんです。」
道子「そうなんですか、これレモンと蜂蜜とクリームチーズを入れて冷やし葛にしたんです。」
シュガー「えーっ、蜂蜜入り、、これは益々テンション上がるわー。だってスィーツ博士は蜂蜜もお好き、、なんですもの。」
レモンとクリームチーズの冷やし葛
材料(3~4人分)
メイヤーレモン(マイヤーレモン)1個、葛粉50g、クリームチーズ18g×3個、蜂蜜大さじ2、水300cc、レモンバーム(ペパーミント)
＊普通のレモンを使う場合は蜂蜜を少し多めにしてください
作り方
- レモンは果汁を絞り、皮は摩り下ろしておく。
- クリームチーズは適当な大きさに切っておく。
- 鍋に葛粉、摩り下ろしたレモンの皮、蜂蜜を入れ、水を少しずつ注いで葛粉を溶かす。
- 3の鍋を火にかけ、常に混ぜながら葛粉が透明になるまでしっかり火を通す。
- 透明になったら更に2、3分力強く混ぜ、レモン果汁を少しずつ入れ、クリームチーズも入れて混ぜ、火を止める。
- 器に盛り、ラップをして常温で冷ます。
- 食べる直前に冷蔵庫で20〜30分冷やし、レモンバームを飾る。
＊注 葛粉は冷蔵庫で冷やし過ぎると固くなってしまいます。
葛根（かっこん、クズ） 辛涼解表類
[性味/帰経 ] 涼、辛、甘/ 脾、胃
[働き]⑴発表解肌 外感表証の発熱、頭痛、無汗
⑵昇陽透疹 風疹、麻疹の透発が不十分な時
⑶解熱生津 発熱、口渇
檸檬（レモン） 収渋類
[性味/帰経 ] 平（涼）、酸、甘/脾、胃、肺
[働き]⑴生津止渇 口渇、消渇
⑵利肺潤喉 肺燥痰火、咳
⑶開胃消食 食欲不振、脘腹痞脹、下痢
⑷安胎 妊娠によるつわり、胎動不安
蜂蜜 補気類
[性味/帰経 ] 平、甘/ 脾、肺、大腸
[働き]⑴補中緩急 脾胃虚弱の疲労、食少、胃痛、腹痛
⑵潤肺止咳 肺気虚の咳、空咳、息切れ、皮膚の乾燥
⑶潤腸通便 虚弱者、腸燥便秘
⑷解毒 トリカブトの中毒
チーズ 滋陰類
[性味/帰経 ] 平、甘、酸/肺、肝、脾
[働き]⑴養陰補肺 微熱、口渇、喀血、空咳、皮膚の痒み
⑵潤腸通便 腸燥便秘
仙人問答
ぺ「はい、お土産、、道子さんから。」
仙「お、これは美味そうな、、。」
パクッ
仙「美味い、ぷるんぷるんじゃ、、。レモンの酸味、蜂蜜の甘味、クリームチーズの甘味、、。」とろ〜ン
仙「夏にぴったりの薬膳スィーツじゃ。葛で熱を取り、レモンとチーズで渇きを潤し、蜂蜜で疲れを取る、、。道子さん、、なんと素晴らしい人じゃ〜。」
ぺ「道子さん、お子さんみえるんですねー。ピアノ弾いてましたよ。パン屋の子供だから、『バターつきパン』って言う曲を、、。」
仙「ふむ、そうか、、、、、。」
ぺ「パン屋、和菓子屋問題、、解決したんですか？」
仙「それが、以外と簡単な事だったそうな、、。」
ぺ「簡単？」
仙「今川焼きを持って行ったんじゃそうな。」
ぺ「じゃ、今川焼きが気に入って？」
仙「いや、今川が、、問題山積らしく、、ほれ、例のデイサービスセンターの問題も未解決でな、。」
ぺ「あぁ、池の向こうの、、ハルちゃん、、でしたっけ？」
仙「その上、家計がどうしたとか、、。」
ぺ「家計、、お家が苦しいのでしょうかね、。」
仙「それで、パン屋和菓子屋問題に構っておる余裕がなく『好きにせい』、、と言う事なんだそうな。」
ぺ「やれやれ、、ですね。トッコちゃんも喜ぶわ。」
♪ ♪ ポロロロローン ♪ ♪
