ディップと一緒にむくみ解消
くるくる
コネコネ
ぺ「富澤商店で買った、はと麦粉と小麦粉を混ぜて、、ゆず果汁も、、。」
サッサ
サッサ
ぺ「丸めて、伸ばして、、ここから楽しい型抜き〜☆」
スポッ
スポッ
スポッ
ぺ「あとは、オーブンで焼くだけ、。」
ジーーッ
ジーーッ
ぺ「仙人、、完成です！ 柚子果汁入りはと麦クラッカー、それに黒豆と小豆のディップ、です。」
仙「これは楽しい〜♪ ♪ お星様じゃー、五行のようでもあるな、、。」
ぺ「はい、これを食べて、しっかりとむくみを解消して下さいね〜。」
パクッ
パクパク
仙「おぉこれは美味いのう、、ディップからはユズの香りが漂っている、、そしてクラッカーから柚子の酸味が、、。」
パクパク
パクパク
ぺ「必殺！むくみ解消の術、です。」
仙「良し良し、、。黒豆、小豆、はと麦、全て余分な水分を排出しむくみを解消する食薬じゃ。それに気の巡り良くする柚子を入れれば、ますます代謝は良くなる。」
ぺ「はい、香りも楽しめますし、、。」
仙「そうじゃ、良い香りは気鬱も解消してくれるからのう。」
パクッ
柚子果汁入り、はと麦クラッカー
材料(3、4人分)
はと麦粉30g、小麦粉30g、柚子果汁大さじ1、オリーブ油大さじ1、水大さじ1〜1.5
作り方
- ボウルにはと麦粉、小麦粉、柚子果汁、オリーブ油を入れ混ぜる。
- 1に少しずつ水を入れながら捏ね、まとめる。
- 打ち粉をした台に2をおき、麺棒で薄くのばす。
- 好きな形に切り、フォークで穴をあける。
- 180℃に予熱したオーブンで15〜18分焼く。
- 黒豆と小豆のディップをのせて頂く。
＊黒豆と小豆のディップの作り方はこちら
薏苡仁（よくいにん、はと麦） 利水滲湿類
[性味/帰経 ] 微寒、甘、淡/ 肺、脾、胃
[働き]⑴利水滲湿 むくみ、下痢、かっけ、四肢痙攣
⑵健脾補肺 咳、痰多、胸の痛み、食欲減少
⑶清熱排毒 皮膚の化膿症
柚子 理気類
[性味/帰経 ] 温、辛、苦/肺
[働き]⑴理気和中 脾胃気滞の腹脹満、嘔吐、食欲不振、消化不良
⑵燥湿化痰 胸苦しい、咳、多痰、喘息
仙人問答
仙「黒豆と小豆のコンビはむくみにも良く、脚気 にも良いコンビじゃな。」
ぺ「カッケ、、。」
仙「ビタミンB1が不足しておこる病じゃ。」
ぺ「はぁ、、。」
仙「おかずも無く白米ばかり食べておったり、アルコールの飲み過ぎも脚気の原因となる。」
ぺ「ほら、そうでしょう。」
仙「脚気になると、むくみ、しびれ、そして酷くなると心不全などといった症状が出てくる、、。」
ぺ「おぉ、怖ッ、、。では、今日のクラッカー&ディップは、黒豆、小豆、はと麦、全てビタミンB1を含んでいるので、脚気、むくみ、心不全対策にバッチリ！ですね。」
仙「ふむ、寒い時期は血流も悪くなるので、代謝を良くして余分な水分を溜め込まぬ事じゃな。」
ぺ「はい、余分な水分が痰飲*1を生み、恐ろしい病へと、繋がって行くのですよねぇ〜〜」
仙「そうじゃ、寒い時期は、脳心疾患も増えるので、要注意じゃ。」
シュワシュワシュワー
仙「おぉ、わしの戌柄が、、。」
ぺ「あ、ほんと、猪じゃ無くて犬に戻りました、、。チキンも減ってる〜〜。」
