インスリン様の成分を持つ文旦
ドボドボ ドボドボ
ぺ「よし、山うど酒 完成、ふふ、これで風邪・湿邪・寒邪に、マ・ケ・ナ・イ ‼︎ 」
ヒュヒューン
ぺ「あ、仙人、お帰りなさい。」
仙「今、里をひとまわりして来たのじゃ。やはり風邪は里のあちこちをうろついておるな。」
ぺ「田んぼのババ、大丈夫かしら？」
仙「ウハハハハハ、心配するな、風邪も懲りたらしく、ババの家のあたりにはおらなんだぞ。」
ぺ「よかった、、。」
仙「これは田んぼのババから、ぺんたんにじゃ、ほれ。」
ゴロゴロ
ぺ「わ、文旦、、ババが、、美味しそう、、早速、食べちゃおうかなぁ、。」
仙「文旦は気の巡りを良くして、消化を良くする果物、、何かと組み合わせて、薬膳にしてみるのじゃ。」
ぺ「はい、気の巡りを良くするって事は理気類ですね、理気類なら補気類と組み合わせるか、、消化を良くする消食類と組み合わせるか、、、あ、そうだ、かぶら、かぶらと合わせてサラダにしようっと、。」
仙「ふむ、それはさっぱりして美味そうじゃ。」
トントン
ギュッギュッ
くるくる ムキムキ
まぜまぜ
ぺ「できました、文旦と蕪のサラダ です。」
仙「おぉ、綺麗にできたな、どれ、。」
パクっ
仙「うん、美味いぞ、カブの甘みと文旦の酸味が上手く混ざっておるな。」
ぺ「かぶの葉をちょっと入れたのも、良いアクセントですね。」
仙「文旦の果汁の中には、インスリン様成分が入っておって、血糖値を下げる効果があると言われておるのじゃ。蕪と合わせれば一層消化も良くなるしな。」
ぺ「へぇ、そんな効果が、、、じゃ、沢山食べよー。」
仙「うおっホン、食べ過ぎない薬膳、飲み過ぎない薬膳じゃぞ。」
ぺ「あ、そうでした。」
文旦と蕪のサラダ
材料(2人分)
文旦1/4個、蕪1/4(140gぐらい)、塩麹小さじ1/2、蕪の葉適宜
作り方
- 蕪は皮をむき薄切りにする。蕪の葉は細かく切る。
- 1に塩麹を入れ、混ぜておく。
- 文旦の皮をむき、実を取り出す。
- 2の蕪の水気を切り、文旦と和える。
文旦 理気類
[性味/帰経 ] 寒、甘、酸/ 胃、肺
[働き]⑴健胃消食 食欲不振、消化不良
⑵止咳化痰 痰が多い、咳
⑶解酒 酒の飲み過ぎ
蕪 消食類
[性味/帰経 ] 平、辛、苦/肺、脾、胃
[働き]⑴下気寛中 消化不良、脘腹脹満、げっぷ、吐き気
⑵清熱利湿 多汗、ほてり、黄疸、消渇
仙人問答
仙「ところでぺんたん、里の至るところにポスターが貼ってあったが、あれは何じゃ？」
ぺ「薬膳普及の為の営業活動です、。 薬膳講座の生徒さん募集用に作ったんです。なかなか良く出来たと思いますが、。」
仙「そうかのう、なんかこう、面白味のないポスターじゃったのう、。」
ぺ「そ、そんな、、必死で考えたのに、。」
仙「” 様々な人の 様々な暮らしに 仙人lifeの薬膳御膳 ” 、、ありきたりでつまらんのう、つまらん、つまらん。」
ぺ「ウッウウッ、、」
仙「♪♪フラフラ くたくた 補気ッチャえ！ イライラ うつうつ 理気ッチャえ！♪♪」
ぺ「何ですか、それ？」
仙「これじゃよ、これ、いつもこのブログの1番下に書かれているじゃろうが、、。」
ぺ「え、そんなのありましたっけ、、。」
仙「スマホの人には見えんがのう、、タブレットやPCの人には見えるはずじゃ。」
ぺ「えーっと1番下、下、下、、あ、あった。 仙人、いつの間にこんなの書いたんですか？」
仙「初めの日じゃ。」
ぺ「え、初めの日？」
仙「そうじゃ、ぺんたんが弟子入りした、あの初めの日。」
ぺ「初めの日に、すでにこんな落書きを、。」
仙「ウハハハハ、これじゃこれじゃ。つまらん、ありきたりのコピーなどブッ飛ばせー。」
♪ ♪ フラフラ くたくた 補気ッチャえ！ ♪ ♪
♪ ♪ イライラ うつうつ 理気ッチャえ！ ♪ ♪
