生しらすで気・血を補うカルパッチョ - 薬膳でセルフケアめざせ！仙人life

食欲不振にも、精神安定にも。

　　　〜５月病予防　その１〜

ザザザッ

ザザッザッブ～～ン

シュッパー〜ン

ピチピチ

仙「ウホホッ、大漁大漁。」

ヒュヒューーン

仙「ぺんたんよ、今帰った。」

ぺ「仙人、、お帰りなさい。」

仙「ぺんたんよ、大漁じゃ、大漁、、。」

ぺ「え？、、ま、又、、ですか、、。」

仙「ウハハ、今日は昆布でもヒジキでもモズクでもワカメでもないぞ。これじゃ。」

ドバドバッ

ピチピチ

ピッチピチ

ぺ「わ、シラス、、えーーすごーいい、、仙人、、これは、凄いです。」

仙「どうじゃ、、この時期だけのお楽しみ、、生シラスじゃ。」

ピカピカ

ピチピチ

ぺ「わぁ、、ピッチピチで、ピッカピカで、、。」

仙「ウハハハハ～～、イキがいいじゃろう、。」

ぺ「はい、すっごく、、。」

パチッ

ぺ「あ、今、シラスと目が合っちゃった、、。」

仙「ウハハハハ、そうか、では紹介してやろう、、。こっちのな、、ひときわ元気の良いのがジロウ君じゃ。そしてその隣がマサコちゃん。」

ぺ「ふんふん、こっちがジロウ君で、、で、この子がマサコちゃん、ですねー、カワユイ♡」

ピチピチ

仙「よし、では今日はこの生シラスを使って薬膳じゃ。」

ぺ「わ、やっぱり食べちゃうんですね。」

仙「そうじゃ、気温も上がってきたのでのう、ちょっとさっぱりした物が食べたい頃じゃ。」

ぺ「はい、、ではお刺身で、、。」

仙「いやいや、この上品な生シラスに、刺身醤油などは以ての外、、。」

ぺ「あ、はい、ではさっぱりと大根おろしで、、。」

仙「何を言うか、、シラスは気を補う食薬じゃ、大根おろしと一緒に食しては、気を下してしまうじゃろうが、、。」

ぺ「あ、、そうでした、。では、、どうしたら、、？」

仙「ここはパパッとカルパッチョじゃ。」

ぺ「はい！」

トントン

シュッシュ

クルクル

仙「完成、生シラスとトマトのカルパッチョ じゃ。」

[f:id:hatenablog:20170217161727j:plain:title=:alt=] — 食欲不振・精神安定に良い　生シラスとトマトのカルパッチョ

ぺ「見た目も綺麗に仕上がりましたー。」

仙「ドレッシングはさっぱりレモン味じゃ。」

ぺ「はい、では、頂きまーす。」

パクッ

ぺ「あ、甘～～い、生シラス、メチャ甘いですー。」

仙「そうか、よしではわしも、、ジロウ君を、、」

パクッ

仙「おぉ、確かに、これはウマイ！」

ぺ「あーー、仙人、ジロウ君食べちゃったー、狙ってたのにぃ、、、では私はマサコちゃんを、、。」

パクッ

ぺ「あーー美味しい、、。」

仙「ウハハ残念じゃったのうぺんたんよ、それはマサコちゃんではない、こっちがマサコちゃんじゃ、、よしわしが、、。」

パクッ

ぺ「えーーっ、ジロウ君もマサコちゃんも、両方食べちゃうなんて、、仙人、ずる～～い‼️」

仙「ウハハハハ～～」

生しらすとトマトのカルパッチョ

材料（2人分）

生しらす40g、トマト1/2個、新玉ねぎ1/4個、レモンスライス2枚、パセリ、

ドレッシング：オリーブ油大さじ1、レモン果汁、黒胡椒、ドライバジル

作り方

新玉ねぎ、トマト、レモンは薄切りにする。
ドレッシングを混ぜ合わせる。
器に玉ねぎ、トマト、レモンスライス、しらすを盛り付け、パセリを添える。
ドレッシングをかけて頂く。

しらす　補気類

[性味/帰経 ] 温、甘/脾・肝・腎・心

[働き]⑴補益気血　　気血虚弱、血行不良、目の疲れ、精神安定

玉葱　　理気類

[性味/帰経 ] 　温、辛、甘/脾、胃、肺、心

[働き]⑴健脾理気　食欲不振、下痢

　　 ⑵和胃消食　げっぷ、吐き気、胃もたれ

　　 ⑶発表通陽　発熱、悪寒

トマト　清熱瀉火類

[性味/帰経 ] 　微寒、甘/ 肝、脾、胃

[働き]⑴生津止渇　熱病による煩渇

　 ⑵健胃消食　食欲不振、消化不良

檸檬（レモン）　　収渋類

[性味/帰経 ] 平（涼）、酸、甘/脾、胃、肺

[働き]⑴生津止渇　口渇、消渇

　　 ⑵利肺潤喉　肺燥痰火、咳

　　 ⑶開胃消食　食欲不振、脘腹痞脹、下痢

　　 ⑷安胎　　　妊娠によるつわり、胎動不安