燕麦(えんばく)は食物繊維が豊富なの♪
タッタタッタ
タッタタッタ
ぺ「あー、久しぶりのこの散歩道〜〜」
ケキョケキョ
ホーホーホケキョ
ぺ「うふっ、ウグイスたちも元気にさえずってる〜」
タタタターーーッ
ぺ「仙人、ただいま〜ーーッ！」
仙「おーーッ、ぺんたんよ、久方ぶりじゃ。」
ぺ「うぅっ仙人、、会いたかったーーー」
仙「おーッ、そうじゃろうそうじゃろう、。」
ぺ「町でのお仕事はとても楽しかったんです、やり甲斐もあって、手応えもあって好評で、でもやっぱり疲れましたぁぁ、、里でくつろぎたい〜。」
仙「おーッ、任せておけ、わしが美味しいスープを作ってやろうぞ。」
ぺ「わっ、嬉しい、スープ飲みたい！」
仙「おーッ、チャチャっと作るぞ。」
ぺ「仙人、なんのスープですか？」
仙「おーッミルクのスープじゃ。」
ぺ「おーッミルク⁇」
仙「オーツミルク、燕麦じゃよ。」
ぺ「アハっ、久しぶりの仙人のダジャレ、、」
仙「材料はこれじゃ。」
ぽん
ぺ「オーツミルクと出汁とシラスに梅干し。」
グツグツ
コトコト
トトントン
仙「おーッ完成じゃ。オーツミルクで梅シラススープ。」
ぽん
ぺ「これがオーツミルクのスープ、どんな味なのかな⁇」
くるくる
ゴクっ
ぺ「あ、美味しい、甘くて、でもシラスの出汁も効いてて、、ほのかな酸味も、。」
ゴク
ゴク
ぺ「美味しい〜〜」
仙「お疲れ気味の貧血に良いぞ。」
ゴクゴク
パクパク
ぺ「シラスの季節だわ〜」
仙「カルシウムたっぷり、骨粗鬆症にも良いのじゃ。」
オーツミルクで梅シラススープ
《立法: 補中益気》
材料(2人分)
- オーツミルク200ml
- 出汁(カツオ)120ml
- 干しシラス10g
- 梅干し1個
作り方
- 梅干しはタネを取り、細かく叩いておく。
- 鍋にオーツミルクと出汁入れて煮立て、シラスを入れる。
- 一煮立ちしたら火を止め蒸らす。
- 器に注ぎ、梅干しを入れて混ぜ、頂く。
[性味/帰経 ] 平、甘/ 脾、胃
⑴補中益気 食欲低下、虚弱無力、自汗
⑵通便止血 便秘、大便不暢、吐血、血便、不正出血
[性味/帰経 ] 温、甘/脾・肝・腎・心
[働き]⑴補益気血 気血虚弱、血行不良、目の疲れ、精神安定
烏梅（梅） 収渋類
[性味/帰経 ] 平、酸/肝、脾、肺、大腸
[働き]⑴斂肺止咳 肺虚の慢性咳、喘息
⑵渋腸止瀉 慢性の下痢
⑶生津止渇 虚熱の消渇
⑷安蛔止痛 回虫による腹痛、嘔吐
＊薬膳素材辞典より
仙人問答
ぺ「仙人、オーツミルクとっても美味しいですね、甘みがあって、、このスープお気に入りに登録です！」
仙「オーツミルクはオーツ麦を使って自分で作ることもできるぞ。」
ぺ「へぇ、、そうなんですか、オーツ麦で、、。」
仙「オーツ麦、又はオート麦は燕麦というのじゃ、グラノーラなどに入っておるじゃろ。」
ぺ「あ、あれ、、オートミールとも言われてる、。」
仙「今日はオーツミルクでスープにしてみたが、オーツ麦に出汁とシラス、梅干しを入れてオーツ麦粥風にしても美味いぞ。」
ぺ「うわぁ、、それも美味しそう、、。」
仙「食物繊維が豊富なオーツ麦は血糖値の急上昇を抑えるのでな、糖尿病や高脂血症にも良いと言われておるぞ。」
ぺ「おーッ、優れものですね。」
仙「 鉄分、カルシウムも豊富じゃから、貧血や骨粗鬆症予防にもおーッきな効果が期待できる。」
ぺ「おーッ、素晴らしい。」
仙「おーッ手軽〜♪
ぺ「おーッいしい〜♪
仙＆ぺ「オーツミルク〜〜〜♪ ♪ ♪
