ビュッフェでの亀ゼリーは忘れずに
パラパラ パラパラ
ぺ「よし、これをまとめて、、。」
サラサラ サラサラ
ヒュヒューン
仙「ぺんたんよ、何を書いておるのじゃ。」
ぺ「はい、今日は滋陰類の食薬と中薬を書きだして資料を作っておこうかと、、。」
仙「ほぉ、それは熱心な事じゃな。」
ぺ「はい、新人君にココットの説明もしてないので、これを渡して役立ててもらおうと思って、、。」
サラサラ サラサラ
仙「補益類は、補気類・助陽類・養血類・滋陰類の4つじゃ。前回、補気類の資料を作ったのじゃったな。」
ぺ「はい、補益類って、気・血・陰・陽を補うので、先ずはこれが重要かなって、。」
仙「そうじゃのう、気・血・陰・陽を補う事で、体質を改善し、病気への抵抗力が高まるからのう。」
ぺ「あ、そうだ、写真も撮っておこうっと、。」
パシャッ
【 滋陰類の食薬&中薬 】
＊小松菜・アスパラガス・白キクラゲ・チーズ・百合根・いちご・黒胡麻・麦門冬・枸杞子・松の実・卵
ぺ「補気類の食薬と違って、涼性や寒性の食薬、中薬も増えてますね。」
仙「滋陰類は体の陰液を補う食薬じゃからのう、陰虚の改善に良いのじゃ。」
ぺ「血も陰液なんですよね。」
仙「そうじゃ、陰液とは、精・血・津液（しんえき）の事じゃ。」
ぺ「それで、養血類と一緒に使ったりするのですね。」
仙「ふむ、そうじゃな、貧血がひどい場合は、滋陰＋養血（＋補気）、津液不足の場合は、滋陰＋清熱じゃ。」
ぺ「滋陰＋清熱、、それがこの前のココットの組み合わせ、。」
仙「そうじゃ、陰虚体質の人に良い組み合わせじゃ。」
ぺ「夏になって、汗をいっぱいかいたときにも、良いですね。」
仙「その通り。」
【 滋陰類 食薬 】
- 白きくらげ
- 松の実・白ごま・黒ごま・ひまわりの種
- 玉子・烏骨鶏・うずら卵・鴨の卵
- 豚肉・鴨肉・イノシシ・馬肉・ロバ肉・うさぎ肉
- 牛乳・チーズ・
- 亀肉・スッポン
- アワビ・牡蠣・マテ貝・ムール貝・ホタテ
- 百合根・枸杞子
- 小松菜・アスパラガス・イチゴ
《 温性 》
- 松の実・ムール貝・小松菜
《 微温性 》
- アスパラガス
《 涼性 》
- 鴨の卵・鴨肉・イチゴ
《 寒性 》
- 馬肉・マテ貝
《 微寒性 》
- 百合根
【 滋陰類 中薬 】
- 麦門冬（ばくもんどう）
- 沙参 （しゃじん）
- 石斛（せっこく）
- 玉竹（ぎょくちく）
- 黄精（おうせい）
- 女貞子（じょていし）
- 桑椹（そうじん）
- 百合（びゃくごう）
- 枸杞子
- 亀板（きばん）
- べっ甲（スッポンの甲）
- 黒胡麻
《 涼性 》
- 女貞子
《 寒性 》
- 桑椹・亀板・べっ甲
《 微寒性 》
- 麦門冬・沙参・石斛・百合
仙人問答
ぺ「仙人、日本ではあまり、と言うか殆ど食べないお肉も載ってますね、ロバ肉とか亀とか、、。」
仙「そうじゃのう、。」
ぺ「あ、でも亀ゼリーって食べた事あります。」
仙「美味いじゃろ？」
ぺ「中華のビュッフェに行った時に見かけたんです。真っ黒で始めはびっくりしたのですが、味は見た目ほどではなく、、でも人気なくて、皆さん食べてなかったですよ、杏仁豆腐やごま団子が人気で、、。」
仙「そうか、それは残念な事じゃ。亀ゼリーは『亀苓膏（きれいこう）』と言ってな亀の腹甲や生薬で作られた薬膳デザートじゃ。」
ぺ「薬膳デザート、。」
仙「そうじゃ、美肌、美顔、デトックス、便秘、夏バテ、解熱等々、様々な効能があるのじゃ。」
ぺ「えー、美肌、美顔、、、もっといっぱい食べておけば良かったー。」
仙「缶詰めも売っておるぞ。」
ぺ「そうなんですね、よし、今度缶詰めを買ってこようっと、。」
