ズッキーニは優れもの！
サッサ サッサ
カサカサ
ぺ「ふぅ、、梅雨入りしたと言うのに、、毎日良い天気で暑い、、。」
〜〜「乾燥注意報が出ておりますので、お気をつけてお過ごしください」〜〜
ぺ「ふうん、、乾燥注意報かぁ、、。」
ぴっ！
ぺ「あ、そうだ、、。」
バタバタ
バタバタ
ぺ「仙人〜〜、ズッキーニってもう採れてますかぁ〜〜」
仙「おぉ、2、3本は採れておるな、。」
ぺ「よし、ではそれで、、。」
トントン
トントン
トントン
シャッシャッ
シャッ シャッ
ぺ「仙人〜〜、出来ましたよー、乾燥注意報が出てる今日にぴったりの薬膳〜〜。」
ヒューン
仙「おぉそうか、。」
ぺ「はい、グリンピースとズッキーニのカラフルソテー です。」
仙「これは彩りが良くて食欲を誘うな、。」
パクッ
仙「ズッキーニやグリンピース、じゃが芋、玉ねぎ、色んな 甘味が混ざり合って、美味いぞ。ペパーミントも爽やかさが増して良いのう。」
ぺ「へへ、簡単カラフル炒めですが、今日の気候にちゃあんとマッチしてますよ。」
仙「ふむ、空気は乾燥気味、その上汗をかくしのう、ズッキーニやにんじんで陰液を潤し、グリンピースやじゃが芋、玉ねぎで脾胃を整える、と言うことかのう。」
ぺ「はい！」
グリンピースとズッキーニのカラフルソテー
材料(2人分)
グリンピース(冷凍でも良い)60g、じゃが芋100g、ズッキーニ1/4本、玉ねぎ1/4個、にんじん1/4本、ペパーミント5〜6枚、オリーブオイル、塩胡椒
作り方
- グリンピースは鞘から出す。ズッキーニはいちょう切りにする。
- じゃが芋、にんじん、玉ねぎはサイコロ状に切る。
- フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、温まったら玉ねぎ、にんじん、じゃが芋、グリンピースを入れて炒め、火が通ったらズッキーニを入れて炒め、塩胡椒で味を整える。
- 器に盛り、ペパーミントを添える。
グリンピース 理気類
[性味/帰経 ] 平、甘/ 脾、胃
[働き]⑴健脾益気、健胃利湿 食欲不振、嘔吐、下痢
⑵解毒利水 水虫、吹き出物、外傷腫毒
⑶生津通乳 産後乳汁不下
ズッキーニ 清熱瀉火類
[性味/帰経 ] 寒、甘/ 肺、胃、腎
[働き]⑴清熱生津・潤肺止渇 空咳、喉の渇き、イライラ
⑵消腫散結・利尿通淋 むくみ、腹脹、排尿痛、瘡瘍腫毒
[性味/帰経 ] 平、甘/ 胃、大腸
にんじん 養血類
[性味/帰経 ] 平（微温）、甘/肺、脾、胃、肝
[働き]⑴養血明目益肝 血虚による目の乾燥、かすみ、視力低下
⑵斂肺止咳 咳、咳痰
玉葱 理気類
[性味/帰経 ] 温、辛、甘/脾、胃、肺、心
[働き]⑴健脾理気 食欲不振、下痢
⑵和胃消食 げっぷ、吐き気、胃もたれ
⑶発表通陽 発熱、悪寒
薄荷（ミント） 辛涼解表類
[性味/帰経 ] 涼、辛/ 肝、肺
[働き]⑴疎風清熱 発熱、頭痛、無汗
⑵清利頭目 目の充血
⑶宣毒透疹 麻疹の透発が不十分な時
⑷疎肝解鬱 肝気鬱結の胸脇脹痛、ため息
仙人問答
仙「ズッキーニは免疫力アップ、抗がん作用があると言われておる、優良野菜じゃ。」
ぺ「美味しくて使い易くて、、その上効能も高い、。」
仙「そうじゃ、ギャバが含まれており、脳卒中の後遺症の改善にもよく、高血圧の予防にも良いぞ。」
ぺ「良い事ばっかり、、。」
仙「炭水化物も少ないので、ダイエットや糖尿病の食事療法にも良し！じゃ。」
ぺ「ダイエット‼️ それは良いことを聞きました。よし、夏前にズッキーニでダイエットしよっと。」
