温野菜でビタミンたっぷりサラダ - 薬膳でセルフケアめざせ！仙人life

　温めて気を巡らせる

バタバタ

ドタッ

ぺ「つ、疲れた、。」

むくっ

ぺ「こんな時こそ、薬膳だわ、。」

キョロキョロ

ぺ「あ、ブロッコリーがある。よし、これでビタミン補給！」

トントン

ほわほわほわぁ〜

キュッキュッ

ぺ「出来た、温野菜とみかんのビタミンサラダ」

[f:id:hatenablog:20170217161727j:plain:title=:alt=] — 気を巡らせる　温野菜とみかんのビタミンサラダ

パクッ

ぺ「お、美味しい、、野菜の甘みが、、疲れが、、癒される、、。」

パクパク

ぺ「腎に働くブロッコリーは、この時期は外せないわね。それに、体を温めるパプリカ、気の巡りを良くする玉ねぎとみかん、、。」

シャキッ‼︎

ぺ「よし、ビタミンチャージ完了！もうひと働き、、。」

ダダダダダッ

温野菜とみかんのビタミンサラダ

材料（2人分）

ブロッコリー1/2株、玉ねぎ1/4個、パプリカ1/4個、みかん1個

オリーブ油小さじ1/2、塩ひとつまみ、胡椒

作り方

ブロッコリーは子房に分け、玉ねぎ、パプリカはひと口大に切る。
1を蒸気の上がった蒸し器で2,3分蒸す。
みかんは半分はボウルに絞り、半分は適当な大きさに切る。
3のボウルにオリーブ油、塩、胡椒を入れて混ぜる。
蒸しあがった野菜を4のボウルに入れて、あえる。

ブロッコリー　補気類

[性味/帰経 ] 　平、甘/肝、脾、腎

[働き]⑴補脾和胃　脾胃虚弱、疲れ、胸焼け、胃痛

⑵補腎強筋　耳鳴り、健忘、発育遅延

玉葱　　理気類

[性味/帰経 ] 　温、辛、甘/脾、胃、肺、心

[働き]⑴健脾理気　食欲不振、下痢

⑵和胃消食　げっぷ、吐き気、胃もたれ

⑶発表通陽　発熱、悪寒

蜜柑　　理気類

[性味/帰経 ] 　温、甘、酸/肺、脾

[働き]⑴理気健胃　胸腹脹満、嘔吐、食欲不振

⑵止渇潤肺・燥湿化痰　口渇、咳、痰多、下痢

パプリカ（ピーマン）　温裏類

[性味/帰経 ] 　熱、辛/心、脾

[働き]⑴温中散寒　脾胃虚寒による脘腹冷痛、嘔吐下痢

　　 ⑵開胃消食　食欲不振、消化不良