夏だ！ゴーヤ酒だ！ - 薬膳でセルフケアめざせ！仙人life

夏バテ・吹出物・目の疲れに良い薬膳酒

ジッ

ジーッッ

ジージーッ

ぺ「ふう、、セミの声もどんどん大きくなってきたわねー。」

トコトコ

タッタタッタ

ぺ「犬よ、やっぱり今年の夏も暑いね。」

クゥ

ぺ「犬よ、お前も夏バテ気味ね、、。」

クゥゥ

ぎぃ〜

ぺ「こんにちはー。」

マスター「いらっしゃいませ、ぺんたんさん。暑かったでしょう、さぁ、こちらへどうぞ。」

サッ

ぺ「わぁ、冷たいおしぼり、、気持ちいい〜、マスターありがとうございます。」

マスター「毎日暑いですね。」

ぺ「はい、犬もすっかりバテ気味で、、。」

マスター「ワンちゃんにはお水をあげておきますね。」

ぺ「あ、ありがとうございます。」

ふっ

ぺ「マスター、今年もゴーヤのカーテンが日差しを遮って、、涼しいですね。」

マスター「はい、そのゴーヤが今日もこんなに採れたんです。」

ぽん

[f:id:hatenablog:20170217161727j:plain:title=:alt=] — 新鮮なゴーヤを洗って水気を切り、薄切りにする。

ぺ「わ、緑ゴーヤに白ゴーヤ、真ん中のはハーフですネ、ふふ。」

マスター「はい。夏バテに良いゴーヤです。」

ぺ「薄切りに刻んで、、マスター、何を作るんですか？」

マスター「ゴーヤ酒です。」

ぺ「ゴーヤ酒⁈ ゴーヤも薬膳酒になるんですか？」

マスター「はい、もちろん。簡単ですよ、丸ごと刻んで漬けておくだけで良いのです。」

ぺ「へぇ、。」

ササッ

バラバラ

トクトク

トクトクトクッ

マスター「はい、ぺんたんさん、ゴーヤ酒 です。」

ぺ「え、もう、、出来ちゃった。」

マスター「ね、簡単でしょう。ただし、飲めるのは1ヶ月先ですよ。」

ぺ「あ、、やっぱり、、そうですよね、、。」ガックリ

マスター「夏バテ気味のお客様や、吹出物などでお悩みのお客様にお出ししようと思っているのです。」

ぺ「そうですか、、でもちょっと苦そう、、です。」

マスター「はい、ですから、レモン果汁と少量の蜂蜜を入れて、、ね。」

ぺ「あ、そうか、、『夏は酸味と苦味が大事！』だから、ゴーヤの苦味とレモンの酸味を合わせて夏バテ対策なんですね。夏は酸味のある収渋類！」

マスター「はい、レモン酒があればそれと合わせてカクテルにも出来ますよ。」

ぺ「レモン酒、まだ漬けてないんですよ。あ、でも、ライム酒や日向夏酒はありますから、、それに、梅も収渋類だから梅酒でもいいですよね、、それと合わせてカクテル、、わぁ、出来上がりが楽しみです♪ 」

マスター「はい、、汗かきの人にもオススメの薬膳酒です。」

ぎぃ〜

「マスター、、こんにちはー。」

マスター「トッコちゃん、、いらっしゃいませ、、。」

ぺ「トッコちゃん、、久しぶりだね、、あ、もう夏休みかぁ。」

トッコ「うん、ぺんたんも来てたんだ。」

ぽりぽり

マスター「あれ、トッコちゃん、、かゆいのかな？」

トッコ「うん、、あせも、、。」

マスター「わかりました。では、ただ今あせもに良い薬膳茶、、お淹れしますね。」

・・・つづく・・・

【ゴーヤ酒】

《立法 : 清暑止渇》

材料

ゴーヤ300〜330g
ホワイトリカー800cc

作り方

ゴーヤを洗って水気を切り、2、3mmに薄切りにする。
消毒した瓶にゴーヤとリカーを入れ、冷暗所に1ヶ月おく。

飲み方

食前酒、又は食事と一緒に。
ロック・ストレート、レモン果汁、蜂蜜を入れて。

【ゴーヤ酒効能】

夏バテ
のぼせ、ほてり、喉の渇き
疲労回復
腫れ物・吹出物
目の疲れ

苦瓜　　清熱瀉火類

[性味/帰経 ] 　寒、苦/ 心、脾、胃

[働き]⑴清暑止渇　熱病の発熱、口渇、発汗

　　 ⑵清肝明目　口苦、目赤、熱毒腫瘍

＊注意：冷え症・低血糖の場合は多食しない

＊薬膳素材辞典より

＊ゴーヤを使ったスムージー・お茶・薬膳料理はこちら

www.senninlife.com

＊8月の『薬膳酒ワークショップ』開催のお知らせ

8月13日（火) 13:00〜15:00

8月14日 (水) 13:00～15:00

夏のオススメは「山楂酒」です。

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