ヤングコーンの皮ごと蒸し焼き - 薬膳でセルフケアめざせ！仙人life

むくみ・尿の出が悪い〜人に

　　ヒゲも食べるのじゃ！

ヒュヒューン

　パッ

ドサドサッ

仙「ウホホッ、ぺんたんよ今日の土産じゃ。」

ぺ「うわっ、ヒゲがモサモサ、、でもちっちゃい、、これは、、？」

仙「ヤングコーンじゃ。」

ぺ「ヤングコーン、、」

仙「スーパーなどで透明のカップに入って水煮のものを売っておるじゃろ、あれじゃ。」

ぺ「あぁ、、あのちっちゃいベイビーなコーン。あれが、これ。」

仙「採れたてのヤングコーンはうまいぞ。早速食すとしよう。」

ぺ「はい！」

仙「まずは、ヒゲをさっと洗ってアルミホイルを巻く」

ぺ「え？ヒゲにアルミホイルを？なぜ⁇」

仙「ヒゲも食すのじゃ。これがまた旨い」

ぺ「ヒゲって、、確かに中薬だから、皮と一緒に煮出して薬膳茶には使ってるけど、、食べる？」

仙「新鮮なヒゲは食べても良い。」

ささっ

　くるくる

　　くるくるっ

仙「ほい、こんな感じじゃ。」

ぽん

[f:id:hatenablog:20170217161727j:plain:title=:alt=] — ヒゲはサッと洗ってアルミホイルで包む

ぺ「はい、、でもアルミホイルで包んで、、どうするんですか？」

仙「あとは、焼くだけじゃ。」

ぺ「え？このまま？」

仙「そうじゃ、皮を1、2枚だけ剥き、このまま焼けば蒸し焼きになってうまいぞ。」

ぺ「そっか、皮ごと焼けば蒸し焼きになる、、」

ジュー

　ジュジューッ

仙「ほい、焼き上がったぞ。」

ぽん

ぺ「わぁ、、美味しそう〜〜。ヤングコーンがヒゲに包まれてる。」

仙「食べてみよ。」

ぺ「このまま？」

仙「何も付けずともウマイぞ。ヤングコーンの皮ごと蒸し焼きじゃ。」

ぽん

パクッ

ぺ「甘い！仙人、ヒゲがめちゃくちゃ甘いです。」

仙「うむ、ウマイ！」

シャキ

　シャキッ

ぺ「それに、ヒゲ、シャキシャキ、、」

仙「ふむ、シャッキシャキじゃ。」

ぺ「え、ヒゲってもっと柔らかくてふにゃふにゃかと思ったら全然違う！歯応えバツグン❗️大根のせん切りよりシャキシャキしてる。」

仙「ウホホッ、気に入ったかな」

ぺ「はい、ヤングコーンも甘いし、、何もつけなくてもホント美味しい。」

仙「新鮮なヤングコーンが手に入る者の特権じゃ。」

ヤングコーンの皮ごと蒸し焼き

《立法: 利水消腫》

材料

新鮮なヤングコーン(皮付き)

作り方

新鮮なヤングコーンの皮を1、2枚剥き、ヒゲはさっと洗う。
ヒゲの部分をアルミホイルで包む。
グリル等で弱火～中火で7、8分焼く。
焼き上がったら、縦に包丁を入れ、皮を剥く。
器に盛る。

玉蜀黍（とうもろこし）　　利水滲湿類

[性味/帰経 ] 　平、甘/ 脾、胃、大腸、肝、腎、膀胱、心、小腸

[働き]⑴清熱利湿　むくみ、黄疸、排尿困難

　　 ⑵健脾益肺　疲労、食欲不振、食少

玉米鬚（ぎょくべいしゅ、とうもろこしのヒゲ）　利水滲湿類

[性味/帰経 ] 　平、甘/ 肝、腎、膀胱、心、小腸

[働き]⑴利水消腫　むくみ、腹水、排尿困難

　　 ⑵去湿退黄　黄疸

　　 ⑶解毒排膿　熱邪による腫れ物、吹き出物、ニキビ