蘇子(シソの種)で咳に良い薬膳酒を作る

慢性の気管支炎や咳痰に

バサッ

　　バサバサッ

ぺ「ふう、、」

ヒュヒューン

パッ

仙「ウホッ、本日も見事な着地」

ぺ「仙人、おかえりなさい、山のパトロールはいかがでしたか？」

仙「ふむ、木々たちが色づき見事な紅葉じゃ。おっ、こちらは見事な枯れ具合」

ぺ「シソの種を採ってるんです、、」

仙「それは良いぞ！乾煎りして薬酒を作るのじゃ。」

ぺ「シソの種で⁈」

仙「そうじゃ、よし、わしも手伝おう！」

バサバサ

　パラパラ

バサバサ

　パラパラ

新聞紙等の上に紫蘇の種を落とし、陰干しする

ぺ「結構沢山採れましたよ」

仙「ほいほい、しばらく陰干しをしておくと良いぞ、虫たちの退出時間じゃ」

ぺ「はーい」

仙「それからふるって殻やゴミを取り除くのじゃ。」

ぺ「はい！」

ふるふる

　ふるふるるる

ザルに入れてふるう

ぺ「種が下に落ちていきますーーッ」

仙「良い香りじゃのう」

シソの種

仙「次はこの種を乾煎りじゃ、そしてすり鉢で擦る」

カラカラ

　カラカラ

ゴリゴリ

　ゴリゴリ

乾煎りしてからすり鉢で擦る

ぺ「擦りましたーーッ」

仙「ほい、ここまで来ればゴールは目前。擦った種をお茶パックに入れて、、」

ぺ「あとは、瓶に入れ、リカーを注げば完成ですね」

ドボドボッ

仙「慢性の咳に良い『蘇子酒』じゃ」

ぽん

慢性の咳に良い「蘇子酒」（シソの種酒）

ぺ「早く飲みたい！」

仙「ひと月待つべし！」

蘇子酒   

《 立法: 潤肺止咳 》

材料

• 蘇子60g
• リカー600cc

作り方

1. シソの種を採ってザルに入れ陰干ししておく
2. ふるい等にかけてゴミや殻を取り除く。
3. フライパンで乾煎りする
4. 蘇子を少しずつ、すり鉢に入れて擦り潰す。(数回に分けて入れる)
5. お茶パックに入れ、熱湯消毒した瓶に入れリカーを注ぐ
6. 冷暗所で1ヶ月以上寝かせる。

蘇子　止咳平喘類

[性味/帰経 ] 　温、辛/肺、大腸

[働き]⑴止咳平喘　痰多気逆、咳、喘息

　　  ⑵潤腸通便　腸燥便秘

 仙人問答

ぺ「薬草園のシソ、大量にあって、。すっごく沢山種が採れたと思ったんですけど、これでやっと60g、、」

仙「ふむ、蘇子酒は種を採るのに手間がかかるのでな、なかなか贅沢な薬酒じゃ。」

ぺ「蘇子は擦って使うのが良いのですね？」

仙「そうじゃ、擦って、和物、薬茶などにも良いな」

ぺ「乾煎りして、擦って、、ゴマみたい」

仙「乾煎りする事で、薬性が緩やかになるのじゃ。」

ぺ「乾煎りは、中薬の炮製のひとつですね」

仙「ふむ、その乾煎りした蘇子を酒に漬け込むと、慢性気管支炎や咳、痰、胸の痞えに良い薬酒になるのじゃ。」

ぺ「香も良いし、出来上がりが楽しみー」

ウキウキ

仙「ぺんたんよ、シソの種を採り終えてホッとしておるようじゃが、まだエゴマの収穫が残っておるぞ。」

ぺ「えーーーッ、エゴマーーッ！ハァァぁ」

仙「ウハハハハハーッ」

ヒューン